نصحت وزارة الصحة اليابانية المواطنين بمضغ طعامهم 30 مرة للمحافظة على صحتهم. وذكرت وكالة الأنباء اليابانية "كيودو" أن وزارة الصحة في البلاد تسعى إلى جعل فكرة "30 مضغة" أساس حملة تهدف إلى الترويج لفوائد الطعام الممضوغ جيداً لدى الاطفال والراشدين على السواء. وقال الاستاذ في كلية طب الاسنان في جامعة "شووا" في طوكيو، يوشيهارو موكاي: إن الأبحاث العلمية اثبتت أن الاطفال الذين يمضغون طعامهم بين 20 و30 مرة يبتلعون الطعام بسلامة، ويسرع ذلك نمو الاسنان لديهم. كما يساهم مضغ الطعام في مكافحة البدانة لدى الراشدين ويمكنهم من الاستمتاع بالنكهات وتسهيل عملية الهضم. وكان العالم الأميركي هوراس فلتشير قد قال في العام 1903 إن مضغ الطعام 32 مرة يساهم في الحد من الإكثار من تناول الطعام، مشيراً إلى أنه كلما طالت فترة المضغ كلما انخفضت كمية الطعام الذي يتم تناوله.
