تختلف تركيبة الأنسجة والخلايا بالمخ من الناحية التركيبية عن خلايا الجسم المختلفة. حيث تتصف خلايا المخ بزيادة الدهون والكولسترول فيها كذلك. كما أن المخ يختلف في متطلباته من حيث الطاقة والعناصر مقارنة بخلايا الأعضاء الأخرى، لذلك ليس هناك غرابة في ان تكون للمخ متطلبات خاصة ليقوم بعمله ونشاطه الدقيق وخصوصاً انه مؤخراً بدأت الأبحاث توضح ان هناك بعض العناصر الأساسية والتي تلعب أدوارا مهمة لزيادة صحة المخ وسلامته. مع تقدم العمر . والجدير بالذكر أن العناصر الغذائية يزيد الطلب عليها عند تقدم العمر والسبب في ذلك قلة امتصاص بعض هذه العناصر في الأمعاء، كما أن هناك زيادة للحد من الاستفادة من هذه العناصر مع تقدم العمر. لذلك فإنه يجب على كبار السن أو من هم في طريقهم لذلك المحافظة على تناول كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن عن طريق الغذاء المتوازن وقد يحتاج إلى ادخال بعض المكملات الغذائية تحت مراقبة ومتابعة طبية. ان هذه الفيتامينات والمعادن التي يجب توفيرها للجسم وخصوصاً الأعضاء الحساسة مثل المخ سوف تحد من حدوث بعض المشاكل الصحية وفي مقدمتها تصلب الشرايين (alhero sclero sis) والذي سوف يحد من سريان الدم خلال الشرايين والذي له ارتباط بتدهور وقلة حيوية ونشاط المخ مما يضعف قدراته ويحد من نشاطه مع الوقت ولكي تحصل على أعلى مستويات التغذية المطلوبة للمخ فإنه يجب توفير العناصر المهمة في الحد من المواد المؤكسدة (antioxidants) ويأتي في مقدمة المواد التي تخلص الجسم من هذه المواد الضارة فيتامين ج vit-C وكذلك فيتامين ه vit-E كما أن هناك بعض العناصر الأساسية لسلامة نشاط وذاكرة وقوة المخ مثل مجموعة فيتامينات ب ولكن يجب المحافظة كذلك على بعض العناصر الأساسية لنشاط وسلامة المخ مع تقدم العمر وهي: (1) اوميغا 3 omega-3. وهو نوع من أنواع الأحماض الدهنية حيث يدخل في تركيب خلايا المخ بشكل كبير حيث وجد ان نقص هذا الحمض كان العلامة الواضحة في الأشخاص المصابين بمرض الخرف Alzheimer. ويأتي السمك في مقدمة مصادر هذا الحمض المهمة لسلامة المخ فتناول السمك مرتين في الأسبوع يعطي مقدارا من هذا الحمض جيداً كذلك اخذ حبوب تحتوي على زيت السمك مصدر جيد لهذا الحمض المهم في سلامة المخ والحد من أي مشاكل - لا قدر الله -. (2) مركب الفوستوتيديل سيرين. هذا المركب ولحكمة الهية يتم تصنيعه داخل الجسم ولكن مع التقدم في العمر فإن عملية التصنيع تتناقص وبذلك تزيد الحاجة إليه حيث انه يعتبر أحد مكونات جدار خلايا المخ وهو يعتبر أحد العوامل التي تحمي خلايا المخ من التلف.. ومن خلال بعض الأبحاث التي استخدم فيها ادخال هذا المركب عن طريق المكملات الغذائية لوحظ على العينة المدروسة ان الذين كانوا يعانون من فقدان في الذاكرة والنسيان ان حالتهم تحسنت بشكل كبير. (3) قينكقو Ginkgo. تعتبر هذه المادة العشبية والتي تنمو في الصين أحد العوامل المهمة في المحافظة على المخ وسلامة الذاكرة حيث كذلك استخدمت لعلاج مرض الخرف وكذلك في زيادة نشاط الذاكرة وسعة التذكر عند الشباب كما هو عند الكبار. عموماً يجب ان نعلم ان كل خلية من خلايا الجسم تحتاج إلى دعم من الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية وهذا كذلك ينطبق بشكل كبير على خلايا المخ وذلك لسلامة نشاط وحيوية المخ والذي سوف يساهم في سلامة الذاكرة ونشاطها لذلك فإن سلامة المخ وخلاياه تحتاج إلى دعم تغذوي خاص خصوصاً ان خلايا المخ تعتبر خلايا خاصة وذات تركيب خاص ويقع عليها عبء كبير ونشاط يحتاج إلى دعم للحد من مشاكل مستقبلية.
