القمح الطبيعي البني غير المقشور غذاء ودواء

يعد القمح غذاء ودواء وخصوصاً القمح الطبيعي البني غير المقشور فهو مقوي ويغذي الدماغ ويساعد الشخص في الحفاظ على هدوئه وتركيزه.
كما ان القمح يؤدي دوراً في خفقان القلب وكذلك يساعد على علاج سلس البول.
تشير الدراسات ان منتجات القمح الكامل 100% في الطعام تقي من سرطان القولون ونخالة القمح غنية بألياف غير قابلة للذوبان التي تبقى سليمة وغير مهضومة حتى تصل الى القولون.
هذا يعطي المسرطنات وقتاً أقل للالتصاق بجدار القولون واحداث تغيرات سرطانية.
كما ان منتجات القمح الكامل 100% قد تساعد على التقليل من خطر الاصابة بسرطان الثدي ويعود سبب ذلك جزئياً الي احتوائها على دهون نباتية واستروجنيات نباتية تستطيع أن تحاكي هرمون الاستروجين.
تلتصق الدهون النباتية بمستقبلات الاستروجين في انسجة الثدي فتعوق حركة الاستروجين البشري الذي قد يحدث سرطان الثدي، وبذلك تقلل من خطر حدوث تغيرات سرطانية في خلايا الثدي.