الهلال يلجأ للمحكمة الدولية بعد رفض (الآسيوي) احتجاجه    وزير الدولة للشؤون الخارجية يتلقى اتصالاً هاتفياً من وزير خارجية تايلند    شرطة منطقة الرياض: القبض على ثلاثة مخالفين لنظام الإقامة امتهنوا سلب العاملين بتطبيقات النقل والتوصيل    مجلس شباب الجوف ينظم ملتقى تعزيز الشخصية الوطنية لدى الشباب    الفنون التشكيلية تحتفل باليوم الوطني في خميس مشيط    أمانة عسير: ضبط 3500 كجم من المواد الغذائية الفاسدة تبيعها عمالة مخالفة    النقل تنفذ 39 مشروعًا للطرق في عسير بتكلفة 3 مليارات ريال    لجنة الاقتصاد والطاقة تناقش التقرير السنوي للمركز السعودي لكفاءة الطاقة    مجلس جمعية المسئولية الاجتماعية يهنئون القيادة باليوم الوطني    المستفيدون من خدمات مركز الغسيل الكلوي بالغيضة المدعوم من مركز الملك سلمان للإغاثة يشكرون المملكة على علاجهم    الجوازات تعلن ضوابط وشروط إصدار تصاريح السفر للفئات المستثناة    الصحة: تسجيل 461 حالة مؤكدة جديدة بفيروس كورونا..و769 حالة تعافٍ    جدة تتصدر حالات كورونا ب 49 إصابة ونسبة التعافي تتجاوز 95%    الصالح: رؤية القيادة أوجدت التنمية الاقتصادية المستدامة    إبداعات ذوي الإعاقة ترسم "فرحة الوطن" بالمدينة    وفاة الفنان المنتصر بالله عن عمر ناهز ال70 عاماً    بر الشرقية يكرم 90 رائد عمل من المستفيدين بمناسبة اليوم الوطني    الموافقة على تعديل المادة الرابعة من اللائحة التنفيذية لنظام العمل وملحقاتها    وفاة الفنان المصري المنتصر بالله بعد صراع مع المرض    إحدى مدن المملكة تسجل ثاني أعلى درجة حرارة على مستوى العالم    مصرع 22 طالباً جراء تحطم طائرة عسكرية شرق أوكرانيا    الإمارات تسجل 1,078 إصابة جديدة بفيروس كورونا    سعد الحريرى لمعارضى مبادرة ماكرون: ستعضون أصابعكم ندما    هل يتم حظر تطبيق تيك توك في أمريكا؟    "البيئة" تحتفي بالتنمية الريفية في يوم الزراعة العربي    النشرة الثقافية لوكالة الأنباء العمانية    مركز الحوار الوطني بينبع يقيم أمسيات شعرية وأدبية    «الملكية الفكرية» توافق على تسجيل الأسماء العائلية «علامات تجارية» في السعودية بضوابط    زلزال بقوة 5.2 درجة في شمال شرق إيران    مواطن في #جزيرة_دارين يحول منزلة الي تحفة وطنية ب #اليوم_الوطني_90    الشورى يبحث مشروع توجهات ومبادئ ترشيد الطاقة المستدامة    نجل الفنان خالد سامي يكشف تطورات حالته الصحية    انتقادات قاسية لمدافع بايرن بسبب السوبر الأوروبي    طبيب يتحدث عن سر تفشي فيروس كورونا في صفوف الهلال    خامات النفط تتكبد خسائر أسبوعية بنحو 2٪    السيتي يتحرك لخيار رابع لحل مشاكله الدفاعية    اهتمامات الصحف المصرية    ترامب يختار "إيمي كوني" لخلافة القاضية جينسبيرغ في المحكمة العليا    الوطن في الذكرى التسعين للشاعر سعيد الغامدي    تدشين الكاميرات الحرارية المطورة بالمسجد الحرام    الباطن يتعاقد مع خيري وزكريا سامي    العراق وتصحيح المسار    "العودة" لقاءٌ ثقافيٌ بأدبي جدة الأحد المقبل    «الداخلية» بقطاعاتها كافة تحتفي باليوم الوطني    «السديس» يوجه بعودة الزيارة للمرافق الخارجية التابعة لرئاسة الحرمين    زعيم كوريا الشمالية يعتذر على قتل «منشق» جنوبي    عادل إمام يرفض المشاركة في «موسم رمضان»    القيادة تهنئ الرئيس اليمني بذكرى 26 سبتمبر    المغربي اوزارو يوافق على شروط العودة للاتفاق    الاستدلال بأحاديث ضعيفة وموضوعة لتعظيم الزوج في مادة الثقافة الإسلامية في جامعاتنا (3)    الفرحة فرحتان    كلمة البلاد    الصحة وجه ساطع في مسيرة التنمية    روبوت عملاق بطول 18 مترا    "التجارة" ترخص لأكثر من 1,7 مليون منتج في تخفيضات اليوم الوطني    يوم الولاء للوطن    وطنية السعوديين فاخرة    "مكافحة الفساد" في 3 أشهر: مباشرة أكثر من 300 قضية فساد مالي ورشوة ضمّت قضاة وضباطاً وموظفين حكوميين ورجال أعمال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





قائمة غذائية تضم 22 طعاماً تقي من السرطان
نشر في الخرج اليوم يوم 03 - 09 - 2014

"الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان".. نصيحة أطلقتها جهات بحثية أمريكية، بعد أن كشفت الجمعية الأمريكية للسرطان أن ثلث الأمريكيين، الذين يموتون بسبب مرض السرطان، يرجع سبب وفاتهم إلى نظامهم الغذائي؛ ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقاً كبيراً، في وقاية الإنسان من أنواع السرطان المختلفة.
وقالت "مؤسسة علاج السرطان" في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، إن تناول الطعام الجيد يعد أحد أكثر وأسهل الطرق للوقاية من أمراض السرطان.
وأعدت المؤسسة، التي تعمل في مجال أبحاث السرطان منذ عام 1976، قائمة تضم 22 نوعاً من الأطعمة والفواكه والخضروات التي يمكنها أن توقف نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، وتقلل من حجم الورم الخبيث في حال الإصابة بالمرض وكانت كالتالي:
البروكلي والقرنبيط:
يحتويان على عنصر كيميائي يسمى "إندول 3- كاربينول" (Indole-3-carbinol) الذي يكافح سرطان الثدي، عن طريق تقليل إفراز هرمون الإستروجين المسبب للسرطان، كما يحتويان على مادة كيميائية نباتية تسمى (sulforaphane) وهي تمنع بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم، وهذه المادة متواجدة في البراعم أكثر من باقي الثمرة ب 20 مرة.
الجزر:
يحتوي على نسب مرتفعة من مادة "البيتا كاروتين" (Beta-carotene) التي تحارب مجموعة كبيرة من السرطانات مثل سرطانات الرئة والفم والحلق والمعدة والأمعاء والبروستاتا والثدي. وتقول الدكتورة "كريستين براندت" رئيس قسم الأبحاث في المعهد الدنمركي للعلوم الزراعية: إن هناك مادة أخرى في الجزر تسمى فالكارينول (Falcarinol) توقف نمو الخلايا السرطانية. وفق "تواصل".
اللفت:
به مادة الإندول (indole) التي تساعد على وقف تحول الخلايا السرطانية في الأنسجة الحساسة للإستروجين، وهو أيضاً يقلل من نمو الأورام السرطانية.
الفطر أو المشروم:
يساعد الجسم على محاربة السرطان، وزيادة نشاط الجهاز المناعي؛ إذ يحتوي على السكريات، ومادة البيتا جلوكان (Beta Glucan)، وتلك المواد تساعد على تعزيز الجهاز المناعي ومهاجمة الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها، كما أنه يحفز إنتاج الإنترفيرون في الجسم للقضاء على الفيروسات.
الأعشاب البحرية:
تحتوي على عدد من المكونات مثل البيتا كاروتين وفيتامين ب 12، والألياف والكلوروفيل، التي تساعد في محاربة سرطان الثدي، كما تحتوي على المعادن مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، واليود.
البطاطا:
تحتوي على البيتا كاروتين والعديد من المواد المضادة للسرطان.
الأفوكادو:
غني بمادة الجلوتاثيون (Glutathione) وهي أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع امتصاص الأمعاء للدهون، وهو مصدر قوي للبيتا كاروتين، ويمد الجسم بالبوتاسيوم أكثر من الموز، ويعتقد العلماء أنه مفيد أيضاً في علاج الفيروسات الكبدية المسببة لسرطان الكبد.
الفلفل الحار:
يحتوي على مادة كيميائية تسمى كابسيسين (Capsaicin)، تبطل مفعول بعض المواد المسببة للسرطان، وتساعد في الوقاية من سرطان المعدة.
التين:
غني بمركب البنزالدهيد (Benzaldehyde) الذي أقره معهد البحوث الكيميائية والفيزيائية بطوكيو، كمادة شديدة التأثير في تقليص حجم الأورام السرطانية، كما أنه غني بفيتامين A وC والكالسيوم والماغنسيوم، وله فاعلية كبيرة في تقليل الشهية وفقدان الوزن. كما أن عصير التين جيد لقتل البكتريا.
الجريب فروت:
أحد الفواكه الحمضية التي تحتوي على مادة تسمى (monoterpenes) يعتقد الباحثون أنها تساعد في منع السرطان، حيث أظهرت بعض الدراسات المعملية أنه يمنع انتشار خلايا سرطان الثدي، ويحتوي أيضاً على فيتامين سي والبيتا كاروتين وحمض الفوليك.
العنب الأحمر:
يحتوي على مركب الفلافونويد (Flavonoid)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المانعة للسرطان، كما أنه يثبط الإنزيمات التي تحفز نمو الخلايا السرطانية.
البرتقال والليمون:
يحتويان على مواد تحفز الخلايا المناعية التي تقتل خلايا السرطان.
الباباز (أو البابايا):
تحتوي على فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويوقف نمو السرطان.
التوت:
غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المعروفة بأصباغ الأنثوسيانين (Anthocyanin) التي تحمي من السرطان، ووفقاً للدراسات الحديثة التي أجراها معهد أمراض السرطان فإن التوت يقلل من سرطان المريء بنسبة 43% إلى 62%.
الطماطم:
تحتوي على مادة الليكوبين (Lycopene) وهي من أهم مضادات الأكسدة، كما أنها غنية بفيتامين سي الذي يمنع تدمر خلايا الجسم، حيث يحتوي البطيخ والجزر والفلفل الأحمر أيضاً على هذه المادة ولكن بكميات أقل. كما أن كثرت تناول الطماطم تقليل مخاطر الإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا والبنكرياس.
بذور الكتان:
غنية بمادة الليجنان (lignan) التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية، ويحتوي أيضاً على أحماض دهنية مثل "الأوميجا 3″ التي تحمي من أمراض القلب وسرطان القولون.
المكسرات:
تحتوي على مواد تحد من انتشار السرطان، كما أن المكسرات البرازيلية تحتوي عنصر السيلينيوم (Selenium) وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقي من سرطان البروستاتا.
الثوم:
يزيد من نشاط الخلايا المناعية، التي تتخلص من الخلايا السرطانية بطريقة غير مباشرة، ويمنع المواد المسببة للسرطان من الدخول للخلايا السليمة. وطبقاً للتقارير الصادرة عن جامعة "كارولينا الشمالية" الأمريكية، فإن تناول الثوم النيء أو المطهو بانتظام يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة والقولون والمستقيم.
الروزماري:
يساعد على زيادة إفراز إنزيم خاص بإزالة السموم من الجسم لاحتوائه على مادة الكارنوسول (carnosic) وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بسرطاني المعدة والجلد.
الكركم:
يثبط إنزيم (COX) "سيكلوأكسجيناز" المرتبط ببعض السرطانات وخاصة سرطان القولون.
منتجات الصويا:
غنية بهرمون الإستروجين (estrogen) الطبيعي الذي يمنع الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي، كما يحتوي على الجينستين التي تثبط نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
الشاي الأخضر:
المصدر الأهم والأكثر شيوعياً لمضادات للأكسدة، حيث يحتوي على البوليفينول (Polyphenols) الذي يمنع انقسام الخلايا السرطانية، وتقلل مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة، والرئة، والقولون، والكبد، والبنكرياس.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.