الأمم المتحدة تندد بأكبر هجوم روسي على أوكرانيا    المملكة تشارك في اجتماع لجنة الأمم المتحدة للنطاق العريض والتنمية المستدامة    ارتفاع وفيات سيول تكساس إلى 67 منهم 21 طفلا    رابطة دوري المحترفين تتولى الرقابة المالية للأندية    نائب وزير الخارجية يستقبل سفير دولة الإمارات لدى المملكة    "أوقاف الخضير" تشارك في ملتقى القطاع غير الربحي بالتعليم 2025م    الهيئة السعودية للمياه تغلق عددًا من محطات تعبئة المياه المخالفة في الرياض    أمير القصيم يشكر القيادة بمناسبة تسمية مركز المؤتمرات بجامعة القصيم بأسم "مركز الملك عبدالعزيز للمؤتمرات"    "البحر الأحمر الدولية" تُطلق تقريرها الموسَّع لحماية كنوز السعودية الطبيعية    التخصصات الصحية تعتمد برنامج دبلوم تمريض العناية القلبية في تخصصي تبوك    أمير القصيم يستقبل سفير موريتانيا ويشيد بجهود لجان العفو    هداية تواصل الأثر.. 18 ألف مستفيد و100 مسلم جديد في يونيو    أمير حائل يدشّن مبادرة "أبناؤنا بعيون الصحة"    215 ألف إجراء صحي في مركز المراقبة بمطار الأمير نايف خلال النصف الأول من 2025    أحداث تاريخية وقعت في جيزان.. معركة الضيعة وشدا    خطبة الجمعة القادمة عن التحذير من الشائعات والغيبة والنميمة    أمير الشرقية يستقبل سفير مملكة تايلند ويشيد بجهود مكافحة المخدرات بالمنطقة    الشؤون الإسلامية في جازان تختتم الدورة العلمية في صامطة    الشؤون الإسلامية في جازان تناقش آلية تدريب الموظفين على الإسعافات الأولية    خادم الحرمين وولي العهد يهنئان رئيس جمهورية القُمر المتحدة بذكرى استقلال بلاده    الأهلي يُعلن عن ودياته التحضيرية للموسم الجديد    2 مليون دولار تفصل وسام أبو علي عن الدوري القطري    تمكين الهمم يختتم عامه القرآني بحفل مهيب لحَفَظَة القرآن من ذوي الإعاقة    حرس الحدود‬⁩ في "الوجه" يحبط تهريب 26 كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر    كوكب الأرض يستعد لتسجيل مجموعة من أقصر الأيام لعام 2025    والدة المحامي حمود الحارثي في ذمة الله    ريال مدريد يكمل عقد نصف نهائي كأس العالم للأندية بثلاثية في شباك دورتموند    طقس الأحد.. - استمرار تأثير الرياح النشطة المثيرة للأتربة والغبار    ترحيل السوريين ذوي السوابق الجنائية من المانيا    بلاستيك إلكتروني صديق للبيئة    محادثات غير مباشرة في قطر وسط استمرار التصعيد الميداني في غزة    بلدية الخبر تطلق مشروع تطوير الخبر الشمالية    تطوير التعاون مع صربيا وإندونيسيا في النقل الجوي    "الداخلية": ضبط 17.8 ألف مخالف في أسبوع    قواعد جديدة منها إغلاق المنشأة وإلغاء الترخيص.. غرامات تصل إلى مليوني ريال للمخالفات البلدية    1334 حالة ضبط في المنافذ الجمركية خلال أسبوع    أكدت تمكينه وتوسيع أثره بالقطاعات الحيوية.. وزارة "الموارد": تنمية القطاع التعاوني للمساهمة في مستهدفات رؤية 2030    أكد أنها تعكس الالتزام بتحقيق أهداف التنمية.. البديوي: أجنحة دول التعاون في "إكسبو" تجسد الإرث الحضاري    دعا لتجاوز خلافات الماضي.. المبعوث الأمريكي: فرصة تاريخية ل«حصر السلاح» في لبنان    "الإيسيسكو" تبحث إنشاء منصات رقمية لتوثيق تراث المملكة    مسابقة لترشيح سعوديين ل«كأس العالم للحلويات»    يستعرض التطورات في المملكة خلال الأعوام الماضية.. «كنوز السعودية» بوزارة الإعلام تطلق الفيلم الوثائقي «الوجهة»    في نهائي الكأس الذهبية كونكاكاف 2025.. أمريكا تسعى للقبها الثامن.. والمكسيك ل" العاشر"    "جوجل" تطلق"Veo 3″ لتوليد الفيديو بالذكاء    أكدوا مواصلة إيران للتخصيب.. قلق أوروبي من انهيار جهود استئناف المفاوضات النووية    ألف اتصال في يوم واحد.. ل"مركز911"    الرياض تستضيف مجلس "التخطيط العمراني" في ديسمبر    "صناعة الخوص ".. حرفة تقليدية حاضرة ضمن فعاليات بيت حائل    ظهور نادر للفنان المصري عادل إمام بعد غياب طويل    "نيوم"يتعاقد مع الحارس البولندي مارسين بولكا    «فاكهة الصيف».. تعود للأسواق    الشؤون الإسلامية بنجران تغلق 460 بلاغاً    محافظ صبيا يُدشّن حملة "لقمتنا ما تنرمي" للتوعية بأهمية حفظ النعمة في المناسبات    قطاع ومستشفى ظهران الجنوب يُُنفّذ "اليوم العالمي لمكافحة التدخين"    قطاع ومستشفى المضة يُنفّذ فعالية "اليوم العالمي لسلامة الغذاء"    911 يستقبل 2.8 مليون اتصال في يونيو    الأمير جلوي بن عبدالعزيز يرعى حفل انطلاق فعاليات صيف نجران    أمير تبوك يطلع على تقرير فرع وزارة النقل والخدمات اللوجستية بالمنطقة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قائمة غذائية تضم 22 طعاماً تقي من السرطان
نشر في تواصل يوم 02 - 09 - 2014

"الغذاء الصحي طريقك للتخلص من السرطان".. نصيحة أطلقتها جهات بحثية أمريكية، بعد أن كشفت الجمعية الأمريكية للسرطان أن ثلث الأمريكيين، الذين يموتون بسبب مرض السرطان، يرجع سبب وفاتهم إلى نظامهم الغذائي؛ ما يعني أن نوعية الطعام تحدث فارقاً كبيراً، في وقاية الإنسان من أنواع السرطان المختلفة.
وقالت "مؤسسة علاج السرطان" في ولاية كاليفورنيا الأمريكية، إن تناول الطعام الجيد يعد أحد أكثر وأسهل الطرق للوقاية من أمراض السرطان.
وأعدت المؤسسة، التي تعمل في مجال أبحاث السرطان منذ عام 1976، قائمة تضم 22 نوعاً من الأطعمة والفواكه والخضروات التي يمكنها أن توقف نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، وتقلل من حجم الورم الخبيث في حال الإصابة بالمرض وكانت كالتالي:
البروكلي والقرنبيط:
يحتويان على عنصر كيميائي يسمى "إندول 3- كاربينول" (Indole-3-carbinol) الذي يكافح سرطان الثدي، عن طريق تقليل إفراز هرمون الإستروجين المسبب للسرطان، كما يحتويان على مادة كيميائية نباتية تسمى (sulforaphane) وهي تمنع بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم، وهذه المادة متواجدة في البراعم أكثر من باقي الثمرة ب 20 مرة.
الجزر:
يحتوي على نسب مرتفعة من مادة "البيتا كاروتين" (Beta-carotene) التي تحارب مجموعة كبيرة من السرطانات مثل سرطانات الرئة والفم والحلق والمعدة والأمعاء والبروستاتا والثدي. وتقول الدكتورة "كريستين براندت" رئيس قسم الأبحاث في المعهد الدنمركي للعلوم الزراعية: إن هناك مادة أخرى في الجزر تسمى فالكارينول (Falcarinol) توقف نمو الخلايا السرطانية.
اللفت:
به مادة الإندول (indole) التي تساعد على وقف تحول الخلايا السرطانية في الأنسجة الحساسة للإستروجين، وهو أيضاً يقلل من نمو الأورام السرطانية.
الفطر أو المشروم:
يساعد الجسم على محاربة السرطان، وزيادة نشاط الجهاز المناعي؛ إذ يحتوي على السكريات، ومادة البيتا جلوكان (Beta Glucan)، وتلك المواد تساعد على تعزيز الجهاز المناعي ومهاجمة الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها، كما أنه يحفز إنتاج الإنترفيرون في الجسم للقضاء على الفيروسات.
الأعشاب البحرية:
تحتوي على عدد من المكونات مثل البيتا كاروتين وفيتامين ب 12، والألياف والكلوروفيل، التي تساعد في محاربة سرطان الثدي، كما تحتوي على المعادن مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، واليود.
البطاطا:
تحتوي على البيتا كاروتين والعديد من المواد المضادة للسرطان.
الأفوكادو:
غني بمادة الجلوتاثيون (Glutathione) وهي أحد مضادات الأكسدة القوية، التي تهاجم الخلايا السرطانية وتمنع امتصاص الأمعاء للدهون، وهو مصدر قوي للبيتا كاروتين، ويمد الجسم بالبوتاسيوم أكثر من الموز، ويعتقد العلماء أنه مفيد أيضاً في علاج الفيروسات الكبدية المسببة لسرطان الكبد.
الفلفل الحار:
يحتوي على مادة كيميائية تسمى كابسيسين (Capsaicin)، تبطل مفعول بعض المواد المسببة للسرطان، وتساعد في الوقاية من سرطان المعدة.
التين:
غني بمركب البنزالدهيد (Benzaldehyde) الذي أقره معهد البحوث الكيميائية والفيزيائية بطوكيو، كمادة شديدة التأثير في تقليص حجم الأورام السرطانية، كما أنه غني بفيتامين A وC والكالسيوم والماغنسيوم، وله فاعلية كبيرة في تقليل الشهية وفقدان الوزن. كما أن عصير التين جيد لقتل البكتريا.
الجريب فروت:
أحد الفواكه الحمضية التي تحتوي على مادة تسمى (monoterpenes) يعتقد الباحثون أنها تساعد في منع السرطان، حيث أظهرت بعض الدراسات المعملية أنه يمنع انتشار خلايا سرطان الثدي، ويحتوي أيضاً على فيتامين سي والبيتا كاروتين وحمض الفوليك.
العنب الأحمر:
يحتوي على مركب الفلافونويد (Flavonoid)، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية المانعة للسرطان، كما أنه يثبط الإنزيمات التي تحفز نمو الخلايا السرطانية.
البرتقال والليمون:
يحتويان على مواد تحفز الخلايا المناعية التي تقتل خلايا السرطان.
الباباز (أو البابايا):
تحتوي على فيتامين سي الذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويوقف نمو السرطان.
التوت:
غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المعروفة بأصباغ الأنثوسيانين (Anthocyanin) التي تحمي من السرطان، ووفقاً للدراسات الحديثة التي أجراها معهد أمراض السرطان فإن التوت يقلل من سرطان المريء بنسبة 43% إلى 62%.
الطماطم:
تحتوي على مادة الليكوبين (Lycopene) وهي من أهم مضادات الأكسدة، كما أنها غنية بفيتامين سي الذي يمنع تدمر خلايا الجسم، حيث يحتوي البطيخ والجزر والفلفل الأحمر أيضاً على هذه المادة ولكن بكميات أقل. كما أن كثرت تناول الطماطم تقليل مخاطر الإصابة بسرطانات الثدي والبروستاتا والبنكرياس.
بذور الكتان:
غنية بمادة الليجنان (lignan) التي لها تأثير مضاد للأكسدة وتثبيط نمو الخلايا السرطانية، ويحتوي أيضاً على أحماض دهنية مثل "الأوميجا 3″ التي تحمي من أمراض القلب وسرطان القولون.
المكسرات:
تحتوي على مواد تحد من انتشار السرطان، كما أن المكسرات البرازيلية تحتوي عنصر السيلينيوم (Selenium) وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقي من سرطان البروستاتا.
الثوم:
يزيد من نشاط الخلايا المناعية، التي تتخلص من الخلايا السرطانية بطريقة غير مباشرة، ويمنع المواد المسببة للسرطان من الدخول للخلايا السليمة. وطبقاً للتقارير الصادرة عن جامعة "كارولينا الشمالية" الأمريكية، فإن تناول الثوم النيء أو المطهو بانتظام يقلل من مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة والقولون والمستقيم.
الروزماري:
يساعد على زيادة إفراز إنزيم خاص بإزالة السموم من الجسم لاحتوائه على مادة الكارنوسول (carnosic) وهذه المادة تقلل من خطر الإصابة بسرطاني المعدة والجلد.
الكركم:
يثبط إنزيم (COX) "سيكلوأكسجيناز" المرتبط ببعض السرطانات وخاصة سرطان القولون.
منتجات الصويا:
غنية بهرمون الإستروجين (estrogen) الطبيعي الذي يمنع الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي، كما يحتوي على الجينستين التي تثبط نمو وانتشار الخلايا السرطانية.
الشاي الأخضر:
المصدر الأهم والأكثر شيوعياً لمضادات للأكسدة، حيث يحتوي على البوليفينول (Polyphenols) الذي يمنع انقسام الخلايا السرطانية، وتقلل مخاطر الإصابة بسرطانات المعدة، والرئة، والقولون، والكبد، والبنكرياس.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.