مصادرة وإتلاف 87 كجم من الأسماك الفاسدة بالأحساء

كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بووشل أن الأمانة ممثلة في فرق المراقبة الصحية ببلدية الهفوف صادرت واتلفت 87 كيلوجراماً من الأسماك "الفاسدة" وذلك ضمن جولات المتابعة الدورية لسوق السمك المركزي في الهفوف .
وجاءت الجولة للتأكيد من السلامة الغذائية لما يُقدم في محال الصحة العامة من أغذية وما وأفاد رئيس بلدية الهفوف قاسم الهزوم الذي أن البلدية شرعت في تعميد مراقب صحي يتابع ويُشرف على تداول وابتياع الأسماك في السوق وصلاحيتها للمستهلكين وكذلك حركة المركبات التي تزود محال السوق بالأسماك، ولفت الهزوم إلى أن الأسماك تُعد من أهم الاغذية البروتينية ذات القيمة الغذائية العالية كونها سهلة الهضم ومحببة للكثير من المستهلكين وهي فائقة الحساسية وسريعة التلف والفساد لذا يجب المحافظة عليها أثناء مراحل تداولها حتى تحتفظ بقيمتها الغذائية والاستهلاكية المرغوبة.
ودعى الهزوم المستهلكين عند شراء الأسماك الطازجة ملاحظة توفر بعض الخصائص الطبيعية لذلك ومنها أن تكون الأسماك ذات رائحة طبيعية خالية من التعفن مع احتفاظ خياشيمها بلونها الأحمر وتكون ذات عيون براقة ولحومها متماسكة ويُعرف ذلك عند الضغط عليها بأصابع اليد، مُحذراً من تداول الأسماك من المواقع الغير صحية والباعة الجائلين ، مع الحرص على ابتياعها من الأسواق والمحلات المرخص لها من قبل الأمانة والتي تخضع لرقابة دورية من قبل مختصين صحيين في ادارات صحة البيئة وذلك حفاظاً على سلامة وصحة المستهلك من الامراض وحالات التسمم الغذائي وغيره.