المناشف والنفايات وكروت الصحة تغلق 3 مطاعم “vip” بجدة

أغلقت أمانة جدة 3 مطاعم شهيرة «VIP» وتم تطبيق العقوبة المالية المخصصة حيال مخالفاتها بتغريمها 25 ألف ريال وكانت فرق التفتيش التابعة لأمانة محافظة جدة قد باشرت أعمال الكشف على 50 مطعمًا شهيرًا برفقه وكيل الأمين للخدمات المهندس علي القحطاني ورصدت مخالفات في المطاعم الثلاث أبرزها عدم صيانة الأرضيات والحوائط والأسقف - استخدام المناشف ذات الاستعمال المتكرر وعدم صيانة مصائد الحشرات - عدم وجود كروت صحية لبعض العمال - عدم إرتداء الزي الخاص بعمال المطعم - سوء تداول المواد الغذائية من خلال حفظها داخل أسطل بلاستيكية مخصصة للقمامة وإغلاقها وإصدار إنذارات لمطاعم أخرى، وقال وكيل الأمين للخدمات بأمانة جدة المهندس علي القحطاني إن المواطن أو المقيم عندما يذهب للمطاعم الفخمة أو الشهيرة يتوقع أن تكون الخدمات أو الأطعمة التي تقدمها هذه المطاعم بالجودة التي يدفع مقابلها المستهلك مبالغ كبيرة وأمانة جدة استنفرت جميع مراقبيها للتفتيش داخل هذه المطاعم بعد عدة بلاغات تلقتها الأمانة وتم رصد العديد من الملاحظات بعض المطاعم الشهيرة، فيما تم إغلاق 3 مطاعم لوجود ملاحظات تستوجب الإغلاق. وأوضح القحطاني أنه تم تغريم المطاعم الثلاث بغرامات تقدر بأكثر من 25 ألف ريال ومن هذه الملاحظات: عدم صيانة الأرضيات والحوائط والأسقف - استخدام المناشف ذات الاستعمال المتكرر وعدم صيانة مصائد الحشرات - عدم وجود كروت صحية لبعض العمال - عدم إرتداء الزي الخاص بعمال المطعم - سوء تداول المواد الغذائية من خلال حفظها داخل أسطل بلاستيكية مخصصة للقمامة - سوء حفظ المواد الغذائية - وجود مواد غذائية 95 كيلو دجاج ولحم مفروم ومشويات منذ عدة أيام لم تستهلك في يوم إعدادها ويتم تخزينها بالثلاجة وإعادة طبخها كأيدامات ولحم مفروم - تدني مستوى النظافة العامة - عدم تغطية حاويات القمامة داخل المطبخ - تراكم النفايات وعدم التخلص منها - تجهيز مواد غذائية أعدت في أماكن غير مرخص لها - وجود حشرات داخل المطاعم.
وبين وكيل الأمين للخدمات أنه تم تحرير إشعار مخالفة وإغلاق المطاعم الثلاثة بشكل فوري وتطبيق الغرامة المالية على المخالفات التي تم رصدها وسيستر الغلاق حتى تصحيح وضع المخالفات وتوفير الاشتراطات الصحية الخاصة والعامة واستيفاء الغرامة المالية. وقال الدكتور بشير أبو النجم مدير عام التراخيص والرقابة الغذائية بأمانة محافظة جدة الأمانة أغلقت المطاعم الثلاثة بسبب وجود مخالفات تتعلق الصحة العامة حيث تبين من خلال جولات مراقبيها المختصين العديد من الملاحظات التي بموجبها تم إغلاقها وتغريمها بمبلغ تجاوز 25 ألف ريال، بالإضافة إلى الإغلاق لمدة تتراوح مابين يوم إلى ثلاثة أيام لحين تصحيح الوضع داخل هذه المطاعم والتأكد من خلال المراقبين.