تحذّير المطاعم من التلاعب في زيوت القلي

وجّه الدكتور هاني بن محمد أبوراس أمين محافظة جدة البلديات الفرعية بالأمانة والبلديات بالمحافظات التابعة لها بضرورة القيام بجولات مستمرة على المطاعم ومحلات الوجبات السريعة؛ للتأكد من صلاحية الزيوت المستخدمة؛ لما في هذا الأمر من أهمية صحية، حيث وجّه بضرورة التزام المراقبين الصحيين بحمل حقيبة أجهزة الكشف السريع على الأغذية أثناء جولاتهم الميدانية اليومية.
وركز الأمين على التأكد من جهاز قياس صلاحية زيوت القلي لاختبار جودة وصلاحية الزيت المستخدم في المطاعم وآلية جمع ونقل زيوت الطعام بجانب التأكد من مصدر شراء زيوت القلي الموجودة بالمطاعم، ومحلات الوجبات السريعة، وأنها في عبواتها الأصلية مع التأكد من قيام هذه المحلات بالتعاقد مع الشركات والمؤسسات الحاصلة على شهادة موافقة بيئية من الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة، وترخيص من وزارة التجارة والصناعة.