أرقى مطعم للمأكولات البحرية بمدينة الرياض يبدأ تقديم خدماته بفندق الفيصلية

فن الطهي المتميز بمطعم كريستال

على طريق الملك فهد المليء بالحركة الدؤوبة، يطل مكان ينضح جمالاً وهدوءاً حيث تنصهر خبرات الشرق والغرب من أجل تقديم أفخر فنون الطهي وأكثرها تميزاً، إن مدينة الرياض قد تعرفت مؤخراً على أرقى مطعم للمأكولات البحرية بالمملكة وذلك بافتتاح مطعم كريستال بفندق الفيصلية الجديد، وبفضل موقعه الممتاز داخل أكثر معالم مدينة الرياض إثارة ، يقوم مطعم كريستال بإعادة صياغة معاني فن الطهي الراقي وجودة الخدمة على نطاق المملكة, إن تنوع مطاعم فندق الفيصلية يستحق حتماً أوسمة التقدير وذلك بفضل روعة البيئة المحيطة وتميز فن الطهي ، إن ما يتوقعه ضيوفنا منا عند تناول طعامهم لا يمكن أن يكون أقل عن ما يتوقعه الذواقة ، إننا نحاول جاهدين أن نجعل قوائم الأطعمة متميزة بالأصالة هكذا يقول رئيس الطهاة السيد وارن بيرسون ، وقد كانت الخبرة والأصالة هما المعيار الحقيقي لتعيين السيد هنري ليونج (33 سنة) رئيساً للطهاة بمطعم كريستال ، وهو مهيأ تماماً لتحمل تحديات المستقبل وذلك لتسلحه بخبرة 18 عاماً من العمل بفنادق آسيا الرئيسية ، إن رئيس طهاة مطعم كريستال ليس غريباً على إعداد الولائم الملكية إذ أنه يتشرف بفخر بأنه كان رئيساً للطهاة في مناسبة تسليم هونج كونج إلى الصين في عام 1999م ، تلك المناسبة التي حضرها أكثر من 4000 من رؤساء الولايات : كانت تأسرني دائماً النتائج الرائعة التي تحدث عند دمج طرق الطهي الغربية الحديثة مع البهارات الشرقية التقليدية خاصة توابل كانتونيس ، إن جمع التوابل الغربية مثل الريحان والأوريجانو مع الزنجبيل والصويا والبصل الربيعي من الشرق الأقصى يخلق خلطاً يوفر أفضل نكهة مع أطباق الأغذية البحرية ، هكذا يقول السيد هنري.
إن رئيس طهاة مطعم كريستال يرى أن على ضيوف هذا المطعم أن يتوقعوا دائماً الطازج من الأسماك حيث أن هذا هو العلامة المميزة لهذا المطعم ، فإلى جانب الأسماك الطازجة التي ترد يومياً من هولندا ، فإن السيد هنري يقوم بزيارة الأسواق المحلية يومياً لشراء الأسماك الطازجة فقط، إنني لا يمكنني التنبؤ بما سيكون على لائحة الطعام غداً إذ لا يمكنني معرفة ما سيكون متوفراً ،على ضيوفنا توقع أطباق مختلفة كل يوم هكذا يقول رئيس الطهاة معبراً عن سروره لإمكانية ابتكار أطباق جديدة وذات مذاق متنوع كل يوم ، إن ضيوف مطعم كريستال الذواقة يمكنهم توقع الأطباق التي تعتبر دلالة على تميز هذا المطعم.
ويقوم بالإشراف والتأكد من تقديم أرقى وأجود خدمات الطعام بالرياض السيد فيروز علم - مدير مطعم كريستال.
إن التمتع بتناول الطعام هو نتاج الجمع بين فن الطهي الراقي والخدمة المتميزة ، إننا في مطعم كريستال لا نتحمل فقط مسؤولية جودة الوجبات فوق العادية ولكننا نتحمل كذلك المسؤولية الإضافية للمحافظة على مستوى المطعم الفاخر ، هكذا يقول السيد فيروز - مدير مطعم كريستال ، إن القاعة الزجاجية والأباجورات البلورية الساحرة تضفي لمسات درامية على البيئة الفاخرة للمطعم ، إن الأناقة والجودة هما المعيار الوحيد عند اختيارنا لأدوات الطهي والأواني، إن هنالك بيئة فنية وعظمة إضافية ناجمة عن جمال أواني فيليروي وبوشي المستوردة من السويد ، يقول السيد فيروز - مدير مطعم كريستال : إن الإعداد والتقديم المبتكر لطهاتنا الذواقة يكتمل بأرقى وأجمل المعدات والأواني والتي توفر ما يسر العين واللسان.
إن مطعم كريستال يقدم لضيوفه وجبات الغداء والعشاء من يوم السبت وحتى يوم الخميس من كل أسبوع ، ويمكن عمل الحجوزات بالاتصال على فندق الفيصلية.