من المنتظر أن يكون مهرجان «قمّة الفيصلية غلوب» السنويّ، الأكبر على الإطلاق هذا العام مع انطلاقه في الفترة بين 12 و19 من الشهر الجاري في الرياض، إذ جرى تمديد فترة إقامة هذا المهرجان السنوي العالمي الخاص بالمأكولات الفاخرة، الذي ينظمه ويستضيفه فندق الفيصلية، أحد فنادق روزوود، ليستمر ثمانية أيام بعدما كان يقام خمسة أيام فقط، في استجابة للإقبال الكبير الذي شهده الحدث خلال السنوات السابقة. يشارك في المهرجان الذي يُعدّ الأبرز من نوعه في المملكة، أربعة من كبار الطهاة في العالم ممن سيجلبون إليه مكوناتهم الخاصة ويُظهرون براعتهم في إعداد أطيب المأكولات الراقية والخاصة بالذواقة من محبي الطعام المميز، في مطعمي «ذا غلوب» و«كريستال». وتشتمل قمة «الفيصلية غلوب» على سلسلة من عروض الغداء المؤلف كل منها من ثلاثة أطباق، وندوات طهو تثقيفية حصرية، وسلسلة من حفلات العشاء التي تضمّ كل حفلة منها خمسة أطباق، إضافة إلى حفلة عشاء ختامية حافلة بكل ما لذّ وطاب من المأكولات، وهو ما سيُرضي عشاق الطعام الطيب. وبهذه المناسبة، أكّد النائب الإقليمي للرئيس لفنادق ومنتجعات روزوود بالمملكة، والمدير التنفيذي لفنادق الفيصلية إيريك ستاينبوك، أن مهرجان «قمّة الفيصلية غلوب» أصبح من الفعاليات السنوية المرتقبة لدى سكان العاصمة السعودية وزوارها، مشيراً إلى أن تذاكره سرعان ما تنفد بمجرّد طرحها. وقال: «من الأمور المميزة تجربة تنوّع الأطعمة خلال حدث واحد يتسم بالنشاط وبكونه نابضاً بالحياة، لا من مطبخ واحد فحسب، وإنما من أربعة، ولا يقف الأمر هنا، ولكن يُضاف إليه الفرصة المتاحة للقاء طهاة عالميين رفيعي المستوى والتواصل معهم خلال الندوات، وهو ما يمكن معه اعتبار «قمّة الفيصلية غلوب» تجربة لا تتكرّر، وسيبتكر الطهاة القادمون من إسبانيا وسويسرا وفرنسا والهند قوائم طعام يبرُز في أطباقها الخاصة، التي أكسبتهم شهرة عالمية، جوهر الطبخ في المناطق التي سيأتون منها». وعبّر ستاينويك عن فخره باستضافة ما وصفها بأنها «مواهب مرموقة في فندق مرموق»، وخلص إلى القول: «لا يساورنا أدنى شكّ في أن النجاح الباهر سيكون حليف هذه الدورة من مهرجان قمّة الفيصلية غلوب».
