اختار فندق الهوليداي إن - القصر أن يدخل المنافسة في تلك التجربة السياحة الغذائية المتمثلة ب «مهرجان الرياض للمأكولات» الذي تقيمه الهيئة العامة للسياحة والآثار»، بمقومات عربية بامتياز، حيث حدد المطبخ المصري كموضوع لمشاركته، وذلك لما يحتويه من عناصر مختلفة ومتنوعة، شهية وصحية. وافتتح «القصر» فعالياته مع بداية فترة المهرجان بحضور السفير المصري ونخبة من الشخصيات والحضور من مختلف الجنسيات الموجودة في الرياض، على أن تستمر الفعاليات طوال فترة المهرجان التي تمتد حتى 26 من الشهر الحالي، ويستقبل زواره كل يوم من الساعة السابعة وحتى الساعة الحادية عشرة ليلاً. وأعرب السفير المصري عفيفي عبدالوهاب عن انبهاره بمدى احترافية الفندق وفريق عمله بتقديم المطبخ المصري، مشدداً على أن «دعم السفارة المصرية للجناح الخاص بمصر يأتي في إطار جهود تحفيز السياحة السعودية إلى مصر وتعريف السائح السعودي بما تمتلكه مصر من مقومات سياحية وثقافية.» وأضاف: «إن ما شهدته مصر من أحداث في الآونة الأخيرة تستوجب إعادة التذكير بثراء مصر السياحي والثقافي، ولا شك أن المطبخ المصري يشكل أحد عناصر الجذب السياحي لاسيما للسائح العربي.» من جهته أوضح السيد نور الدين بوقيلة مدير عام فندق هوليداي أن الفندق يقدم لزواره المأكولات المتميزة من المطبخ المصري إلى جانب الديكورات والأنشطة والفعاليات المستوحاة من التراث المصري التي تقام على هامش الفعالية داخل الفندق. كما تتوفر فعاليات للأطفال خلال الأسبوع، وأماكن مخصصة للعائلات، ويشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، العديد من الأطعمة المصرية ما زالت موجودة منذ آلاف السنين عند المصريين مثل (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكحك العيد ومن أشهر الأصناف المشاركة «كشري -محاشي- طعمية - مشلتت - ملوخيه - أم علي.» يذكر أنه خلال فترة المهرجان، يستضيف كل فندق من الفنادق المشاركة إحدى المطابخ من البلدان المشاركة لخلق تجربة سياحية فريدة من نوعها بأجواء عالمية للزوار الحاضرين من مختلف أرجاء المملكة ودول الخليج العربي للاستمتاع بأشهى الأطعمة والأنشطة والفعاليات التي تقام ضمن ثقافات البلاد المشاركة لتجربتها والتعرف عليها وهي (مصر - لبنان - فرنسا - إسبانيا - إيطاليا..) بالإضافة إلى فعالية المأكولات السعودية وفن الضيافة من مختلف ثقافات ومناطق المملكة لمدة 10 أيام في المراكز التجارية في الرياض. ووفقاً للسيد حازم نبيل مدير المبيعات بمجموعة الحكير يستضيف الفندق على هامش المهرجان جناحاً ثقافياً، يعرض لأبرز رموز الثقافة المصرية، من خلال معروضات «خان الخليلي» ومجسمات لأبرز الآثار المصرية، فضلاً عن مطبوعات وأفلام ترويجية لأشهر المعالم الثقافية والسياحية، بالإضافة إلى عروض الطبخ الحي، إلى جانب الديكورات والأنشطة والفعاليات المستوحاة من التراث المصري، والتي تقام على هامش الفعالية داخل الفندق، وذلك بمشاركة من السفارة المصرية، ممثلة في المكتبين الثقافي والإعلامي.
