سعوديات متخصصات في الأحياء والكيمياء يفحصن التمور بالأحساء

يستقبل مختبر الجودة لمهرجان الأحساء (للتمور وطن2013) 500 عينة يومياً من التمور الواردة للمزاد وذلك لمنع الغش التجاري وحماية المستهلك من العينات غير الجيدة, إذ يقوم بفرز وفحص العينات 40 فتاة يحملن الشهادات الجامعية في تخصصات الأحياء والكيمياء وحصلن على دورات متخصصة ويشرفن على المختبر لمنع كافة أساليب الغش والتلاعب.
وأوضحت مديرة مختبرات الجودة لمهرجان النخيل والتمور بالأحساء نوير الزلفاوي أن آلية فرز التمور تبدأ من استلام العينات وقراءة الباركود الموجود عليها ومن ثم ترسل إلى قسم المختبر وطباعة النموذج الخاص بها بعدها يقوم الكادر الفني بعدة اختبارات على العينة منها اختبار التصنيف ومن خلاله يحدد استقبال العينة, فالعينة بوزن 500 غرام وتصنف أنها من الفئة «أ» بحسب عدد حبات التمر ووزنها تكون بعدد 45 حبة أما الفئة ب فتتراوح الحبات من 45 - 65 حبة, بينما تكون الفئة ج من 65- 85 حبة, ومن ثم يتم اختبار نسبة الشوائب من حلم الغبار أو السقاط تمر خلالها العينة تدريجيا لاختبار نسبة الإصابة الحشرية من بويضات أو يرقات أو الديدان ومن ثم تنتقل العينة لفحص الرطوبة والحموضة عبر أجهزة خاصة بذلك وكل هذه العملية لا تستغرق دقيقة ونص إلى ثلاث دقائق، مشيرة إلى أن المرحلة الأخيرة تكون بعد تسليم العينة إلى قسم الكمبيوتر حيث تتم تعبئة النموذج ومن ثم إرساله عبر الشبكة إلكترونياً إلى مكتب تسليم النتائج التي يحدد على أساسها دخول السيارة للمزاد.
إلى ذلك سجل المهرجان يوم أمس دخول 408 سيارات إلى مسارات ساحة المزاد كما بلغت نسبة المبيعات 2 مليون و765 ألفاً و390 ريالاً في حين توقع مطلعون استمرار المزاد وتسجيل مفاجآت وصفقات قياسية التي كان آخرها تلك الصفقات الماسية التي حققها المزاد يوم الاثنين الماضي والتي بلغت 31 ألف ريال للمن الواحد من صنف الخلاص الأحسائي الفاخر.