انتاج اللحم في المختبرات.. لانقاذ الحيوانات

من الآن فصاعداً بات بالإمكان انتاج اللحوم في المختبرات، والحد من عذاب الحيوانات.ونقلت صحيفة "صنداي تايمز" عن الأستاذ مارك بوست من جامعة أيندهوفن في هولندا إنه تمكن مع زملائه من انتاج لحم الماشية في المختبر، وهم يسعون إلى تطويره ليلقى قبولاً لدى المستهلكين.
وقال بوست "ما لدينا الآن هو فضلات أنسجة عضلية"، لافتاً إلى العمل على إيجاد سبل لتحسين هذه اللحوم، كما أشار إلى أهمية هذا المنتج للبيئة إذ سيحد من العذاب الذي تتعرض له الحيوانات.
وأضاف إنه اذا كان طعم هذا المنتج مثل اللحم العادي، فإن الناس سيقبلون عليه.
وذكرت الصحيفة أن العلماء استخرجوا الخلايا من عضلات الماشية ومزجوها مع خليط من المنتجات الحيوانية، فتضاعفت الخلايا وخلفت أنسجة عضلية تحولت إلى ما يشبه قطع اللحم.