الغذاء قبل الدواء - المشمش الجاف لعضلات الرياضيين

يحتوي المشمش الجاف أو المجفف على عدد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، خصوصاً منها الضرورية للرياضيين. وتتضمن 100 غرام من المشمش الجاف المواد الآتية:
- 4 غرامات من المواد البروتينية.، 40 غراماً من السكريات، 0.6 غرام من المواد الدهنية، 13.4 غرام من الألياف الغذائية، 1.520 غرام من معدن البوتاسيوم، 0.052 غرام من معدن الماغنيزيوم، 0.131 غرام من الفوسفور، 0.055 غرام من الكالسيوم، 0.052 غرام من الحديد. الفيتامينات: ب1، ب2،، ب3، ب6، على التوالي: صفر غرام. 0.0001 غرام. 0.0002 غرام. 0.003 غرام. الفيتامين سي: 0.008 غرام. الفيتامين ي: 0.004 غرام.
أما من جهة مزايا المشمش الجاف، فيمكن تلخيصها في الآتي:
1- مهم للرياضيين والذين يقومون بمجهودات بدنية نظراً إلى احتوائه على عناصر تحتاج إليها العضلات لأداء مهامها على أفضل ما يرام.
2- غني بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة الآنية التي تلزمه خلال الجهد الرياضي.
3- يضم عدداً من فيتامينات المجوعة ب الضرورية لإتمام استقلاب السكريات.
4- يحتوي على كمية عالية من معدن البوتاسيوم الذي يقي من التشنجات العضلية، ومن ارتفاع ضغط الدم.
5- يضم كمية من الألياف الغذائية التي تحرض حركة الأمعاء، وتمنع حدوث الإمساك، وتخفض خطر الإصابة بالسرطان والداء السكري النوع الثاني.
6- وفقاً لدراسة يابانية، فإن تناول 3 حبات من المشمش الجاف يقلل من خطورة التهاب المعدة المزمن الذي تقف وراءه الجرثومة الحلزونية.
7- يحتوي على قائمة كبيرة من مضادات الأكسدة، خصوصاً التي تنتمي إلى عائلة الفلافونيدات التي تواجه الشوارد الحرة المتهمة بأنها وراء أمراض في غاية الخطورة ، مثل السرطان، والأزمات القلبية الوعائية، وبعض الأمراض المزمنة.