80 موظفاً في «الأمانة» لمراقبة 8 آلاف مطعم في «العروس»!

كشف مدير عام التراخيص والرقابة التجارية في الأمانة الدكتور بشير أبو النجم ل«الحياة» عن أن عدد الحملات الرقابية الميدانية في الأمانة غير كافٍ لتغطية المطاعم والمحال في جدة، مرجعاً سبب ذلك إلى قلة عدد المراقبين الموظفين في الأمانة، ومؤكداً على أن الأمانة بحاجة إلى زيادة عدد موظفي مراقبيها الذين لا يزيد عددهم عن 80 مراقباً، مقسمين على البلديات الفرعية في جدة والتي تبلغ عددها 13 بلدية، فيما يبلغ عدد المطاعم الموجودة في جدة أكثر من 8 آلاف مطعم.
وأوضح أبو النجم أن الأمانة والبلديات الفرعية كثفت حملاتها الرقابية الميدانية على المحال التجارية بشكل عام، وعلى المطاعم بصفة خاصة بمختلف فئاتها، بالتشديد على اشتراطات العاملين في المطاعم من حيث التزامهم بالاشتراطات الصحية المطلوب توافرها لديهم، والتي من أهمها وجود «بطاقة صحية لكل عامل، وتعليقه على الزي الموحد، ولبس القفازات، وتغييرها باستمرار في حال لمس أي عنصر آخر بخلاف الغذاء مثل النقود أو فوطة التنظيف أو حاوية النظافة وغيرها من الملوثات، ووضع الكمامة على الأنف والفم وغطاء الرأس، والتأكد من الممارسات الصحية للعاملين بتوفر أدوات النظافة والمناديل الورقية لغسل الأيدي والنظافة العامة للمحل والأدوات المستخدمة في إعداد وطهو وتقديم الطعام، والتأكد من خلو المطاعم من الأطعمة الفاسدة و المنتهية الصلاحية أو المحضرة من اليوم السابق.
وأشار أبو النجم إلى أن الحملات الرقابية الميدانية كشفت عن 1200 مطعم مخالف خلال جولتها على 1961 مطعماً منذ بدء الحملة الرقابية السبت الماضي، لافتاً إلى أنه تم إغلاق موقع في حي الصحيفة تبين بعد الوقوف عليه أنه يُستخدم كمطعم ومعمل خياطة في آن واحد، فيما تم رصد 20 مخالفة بلدية على نفس الموقع، والذي تم إغلاقه على الفور، واتخاذ الإجراءات النظامية حياله لحين تصحيح وضعه.