بحثت وزارة الزراعة تطور واتجاهات الزراعة العضوية في المملكة وخططها المستقبلية عبر دليل أصدرته أخيراً. وأشار الدليل إلى مشروع الزراعة العضوية الذي نفذته الوزارة، إلى جانب دليل الزراعة العضوية المستدامة وسبل تطويرها عالمياً، واتجاهات المسوقين والمستهلكين للمنتجات العضوية، والتطور الوطني والإقليمي للزراعة العضوية بالمملكة، إضافة إلى دور «IFOAM» الذي يمثل الحركة العالمية للزراعة العضوية، ويضم أكثر من 750 عضواً منظماً في أكثر من 100 بلد على مستوى العالم، لافتاً إلى الخطط المستقبلية التي ستنتهجها الوزارة للتحول للزراعة العضوية، ومراحل التحول والإعداد والتنفيذ والتثبيت لتلك الخطط، إلى جانب إجراءات التفتيش والشهادة العضوية للمزَارع والمزارعين الذين يطبقون ويقومون بالزراعة العضوية في مزارعهم ومشاريعهم. وأوضح الدليل اللائحة الوطنية للمنتجات العضوية، وإجراءات منح الشهادة للمنتجات العضوية، والنقاط التي تجب مراعاتها خلال التحول للزراعة العضوية، إضافة إلى أنواع التربة الصالحة للزراعة العضوية، وتكوينات وخواص وتركيب ومميزات أنواع التربة بالمملكة، وكيف تحدد قوام التربة، ودرجة حموضة الترب بالمملكة، وشرح خصوبة التربة وإداراتها، ومبادئ الحياة في التربة وخصوبتها، والحياة النباتية والحيوانية والمواد العضوية والتغذية النباتية في التربة، إلى جانب شرحه الدورة الزراعية في الزراعة العضوية، والأسمدة الخضراء، ومبادئ وقواعد الأسمدة الخضراء والنباتات البقولية، وتثبيت النيتروجين الجوي واختيار الأنواع المناسبة لكل نبات. ولفت الدليل الزراعي إلى بعض أنشطة وإنتاج المحاصيل العضوية في المناطق الجافة، وطرق إعداد التربة والزراعة والري المتطور، ووقاية النباتات العضوية والمبادئ الأساسية لصحة النباتات، والزراعة المختلطة والتنوع الحيوي للزراعة العضوية، والتسميد العضوي المتوازن، والدورة والروزنامة الزراعية وموعد الزراعة المثالية لها، ودعم طرق التحكم الطبيعية في الآفات والطرق الفيزيائية، والإجراءات العلاجية والطرق البيوتقنية (البيوت المحمية) وطرق المكافحة الحيوية لها، إلى جانب استعراض المنتجات التي تزيد من تحمل النبات للآفات والمنتجات الأخرى، وطرق مكافحة الأعشاب وحماية المواد المخزنة. وأشار الدليل الزراعي إلى أهمية الإنتاج العضوي للخضراوات وأهميته للإنتاج الحيواني العضوي، إضافة إلى توضيحه الإنتاج الحيواني العضوي والمفهوم العام لتربية الحيوانات، وفترات التحول والفوائد التي تجنى من تلك التربية، ومصادر الحيوانات والسلالات والتربية الوراثية للحيوانات وطرق تغذية الحيوانات، والدور الفاعل للطب والطبيب البيطري، وكذلك الطرق الصحيحة لنقل وذبح الحيوانات، والمعايير الخاصة التي تجب مراعاتها عند تربية الحيوانات، وأنواع سلالات الأبقار والضان والماعز، مستعرضاً طرق تسويق المنتجات العضوية المشتملة على التصنيع والتداول، والمكونات الطبيعية والمواد المضافة للزراعة العضوية، وطرق التصنيع ومكافحة الأمراض والآفات للمنتجات العضوية، إلى جانب الطرق الصحية التي تجب مراعاتها عند التغليف والتسويق.
