تناولوا وجبة عشاء في أحد المطاعم . الدمام : إصابة 18 شخصاً من عائلة واحدة ب "تسمم"

أصيب 18 مواطناً من عائلة واحدة بتسمم غذائي، إثر تناولهم وجبة غذائية من مطعم في حي الخليج، نقلوا إثرها إلى مستشفى صفوى العام. وكشف مصدر في المستشفى، أن"المنومين حالياً ثلاثة رجال وثلاث نساء، فيما الباقي خرجوا اليوم أمس، لكن المصدر أكد أنهم يتوقعون"زيادة أعداد المصابين بالتسمم، خصوصاً أنه من المؤكد أن آخرين، تناولوا وجبات من المطعم ذاته".
وأشارت تقديرات الأطباء في المستشفى إلى"استقرار الحالة الصحية للمنومين، وهم يتلقون العلاج، بعد ان أجريت لهم التحاليل الطبية، والعلاج المتمثل في تزويدهم بالمحاليل والأدوية والمضادات الحيوية، وإجراء الغسيل المعوي".
وكان المقام السامي وجّه أخيراً، بتشكيل لجنة وزارية للتحقيق في حوادث التسمم الغذائي، وتحديد السبب والمتسبب وحصر المسؤولية، ورفع التوصيات المتضمنة العقوبات إلى وزير الشؤون البلدية والقروية، لإقرارها. وقضى التوجيه بأن"تشكل اللجنة من وزارات الشؤون البلدية والقروية، والداخلية، والصحة، والهيئة العامة للغذاء والأدوية". وطالب وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير متعب بن عبد العزيز، حينها أمانات المناطق والبلديات ب?"تشكيل لجان الاستقصاء الوبائي ولجان التسمم الغذائي، التي تضم مندوبين من الأمانة أو البلدية رئيساً والإمارة أو المحافظة، والشؤون الصحية، وهيئة الغذاء". كما أصدر قراراً وزارياً ب"إلزام الجهات المختصة في الوزارة، بإحالة جميع قضايا حوادث التسمم في المناطق كافة، إلى وكالة الشؤون البلدية، وتشكيل لجنة برئاسة وكيل الوزارة المساعد للشؤون البلدية، وعضوية عدد من المختصين للعمل على مراجعة الأسس والإجراءات التي يمكن تطبيقها على جميع حوادث التسمم الغذائي، التي يتم الاقتراح بإدانتها من جانب لجان الاستقصاء الوبائي في الأمانات والبلديات". وحُددت مهام لجان الاستقصاء الوبائي في"مباشرة حوادث التسمم الغذائي التي تقع في المنطقة من الشخوص للمنشأة المشتبه في تسببها في الحادثة، ومتابعة إجراءات الاستقصاء الوبائي، والتحقق من مدى التزام المنشأة الغذائية والعاملين فيها، بلوائح الاشتراطات الصحية، من طريق معاينة الطعام المشتبه فيه ومكان إعداده وتناوله، وطريقة تحضيره، ومعرفة الفترة بين إعداد الطعام وتناوله".
يشار إلى أن حوادث الإصابة بالتسمم الغذائي تكثر خلال فصل الصيف، إذ تتسبب درجات الحرارة في إيجاد بيئات مناسبة ونشطة لنمو"الميكروبات"المسببة للتسمم. وكان صيف العام الماضي شهد نحو 400 إصابة بالتسمم الغذائي، فيما بلغ في العام الذي سبقه 389 حالة. ودعا مصدر في أمانة المنطقة الشرقية المطاعم التجارية كافة والمطاعم الخاصة بالعاملين إلى"الالتزام بالشروط الصحية، من خلال متابعة القائمين على المطاعم على النظافة الشخصية للعاملين، وارتداء القفازات وأغطية الرأس، إضافة إلى النظافة العامة فيها، واستخدام مصائد الحشرات والقوارض، والاهتمام على إبقاء أماكن الطهي في درجات حرارة لا تتجاوز ال25 درجة مئوية، والتقليل من درجات الرطوبة، من خلال مراوح الشفط المعدة لذلك، والاهتمام بالكشف الطبي الذي يتم إجراؤه على العاملين في كل سنة".