تراجع المحاصيل في البرازيل وفيتنام بسبب ظروفٍ مناخية غير ملائمة . استعدوا لغلاء سعر القهوة هذه السنة... والحق على الصينيين والهنود الذين بدأوا يتذوقونها

من منا لا يرتشف قهوته الصباحية قبل ان يتوجه إلى عمله؟
مع صدور هذا العدد من "الحياة"، سيلاحظ محبو ومستهلكو القهوة حول العالم، ولا سيما في الدول العربية، ان سعر أوقية البن بمختلف أساليب توضيبها، سواء لإعداد القهوة التركية أو للقهوة السريعة الذوبان، ارتفع بشكلِ ملموس لتكون ثاني أكثر سلعة يتم تداولها حول العالم بعد النفط قد لحقت "بموجة" ارتفاع أسعار السلع والمعادن المختلفة كالنفط كالذهب والحديد.
انخفاض الإنتاج وارتفاع الطلب
وذكرت وكالة "رويترز" ان سعر الشوال زنة 60 كلغ من حبوب البن البرازيلي صنف "أرابيكا" ذات النوعية الممتازة، ارتفع إلى نحو 360 ريالاً برازيلياً 132 دولاراً من 320 ريالاً 117 دولاراً أي نحو 15 دولاراً خلال أسبوع، وهو أعلى سعر يسجل منذ 2000. وعزت "رويترز" السبب إلى عوامل عدّة أهمها انخفاض سعر صرف العملة البرازيلية من جهة وانخفاض الإنتاج العالمي المتوقع في الموسم المقبل. ويضاف إلى هذه العوامل، بحسب صحيفة "إنترناشونال هيرالد تريبيون"، ارتفاع الطلب العالمي بسبب دخول مستهلكين جدد إلى سوق القهوة التي وصلت إلى مستوى "الإشباع" لجهة نمو الطلب في الدول الأكثر استهلاكاً كالولايات المتحدة وأوروبا مثل الصين والهند حيث الشراب التقليدي هو الشاي. وتشير الإحصاءات إلى ارتفاع كمية القهوة المستهلكة في الصين نحو 83 في المئة بين 1998 و2003.
وتوقعت "منظمة البن الدولية"، في تقريرها الشهري عن أسواق البن الصادر في شباط فبراير الماضي، ان "يستمر سعر البن في الارتفاع في الفترة المقبلة في ظل تجاوب الأسواق مع اختلال التوازن بين العرض والطلب بمقدار ثمانية ملايين شوال نحو 480 ألف طن في موسم 2005/2006 من جهة، وارتفاع المضاربة من قبل صناديق الاستثمار على عقود البن من جهةٍ أخرى".
ومن الملفت للنظر ان هذين العاملين بالذات، أي الاستهلاك المتزايد من الصين والهند ونشاط صناديق التحوط في بورصات المواد الأولية بكثافة وبكمياتٍ هائلة من الأموال، هما السببان الرئيسيان وراء ارتفاع أسعار النفط أيضاً.
وأضافت "المنظمة"، وهي التكتل الذي يضم معظم الدول المصدرة والمستهلكة للبن ومركزها لندن، "ان الإنتاج المتوقع في السنة الجارية سيصل إلى 106 ملايين شوال أي سبعة في المئة أقل من إنتاج 2004" بسبب انخفاض الإنتاج في الدول المصدرة في الأعوام الماضية جراء تضاؤل الاستثمارات في مزارع البن فيها بعد تراجع أسعار البن عالمياً بفعل دخول فيتنام بقوة في منتصف تسعينات القرن الماضي كأكبر منتجٍ لصنف "روبوستا" الأرخص سعراً، ما أدى إلى توقف عددٍ كبير من مزارع البن في الدول الفقيرة.
وأشارت المنظمة الى ان البرازيل، أكبر منتج ومصدر في العالم لصنف "أرابيكا"، ستنتج نحو 32 مليون شوال أي 16 في المئة أقل من 2004 بسبب التحول الموسمي عن زراعة البن لإراحة التربة من جهة وبسبب الظروف المناخية غير الملائمة من جهةٍ أخرى. كما ذكرت وكالة "أسوشييتد بريس" الأسبوع الماضي ان "الجفاف ضرب مناطق كبيرة من جنوب شرق آسيا، ولا سيما فيتنام حيث أصيبت مقاطعة "داكلاك"، المنتج الرئيس للبن في فيتنام، بأزمة جفافٍ قوية تهدد موسم البن الحالي.
وصرّح ل"حياة" شكري مكاري، رئيس مجلس إدارة شركة "سوبر برازيل" اللبنانية التي تنتج اصنافاً عدة من البن المطحون وكلها من صنف "أرابيكا" ومصدرها البرازيل، "بأن مكتب الشركة في البرازيل ابلغه ان الموسم المقبل الذي يبدأ في أيار مايو حزيران يونيو سيكون أقل من الموسم السابق، وكذلك في كولومبيا وفيتنام".
وبحسب "منظمة البن الدولية"، فإن القهوة أو البن هي أكثر سلعة متداولة عالمياً بعد النفط اذ تصل مبيعاتها السنوية في الأسواق الاستهلاكية إلى نحو 70 بليون دولار ويعيش منها نحو 25 مليون عائلةً تتوزع على 60 بلداً في أميركا اللاتينية وإفريقيا وآسيا، وتشكل في بعض الأحيان نحو 75 في المئة من مداخيل الصادرات لبعض هذه الدول.
وبلغت صادرات حبوب البن في موسم 2003/2004 نحو 90.18 مليون شوال، أمنت مداخيل للدول المصدرة بنحو سبعة بلايين دولار. ويوجد نحو 25 صنفاً من نبتة البن، اثنان منها ينتجان بكمياتٍ تجاريةٍ وهي "ارابيكا" التي تشكل 70 في المئة من الإنتاج العالمي للبن وتعتبر البرازيل أكبر منتج لها و"روبوستا" القوية المذاق التي تتميز بنسبة كافيين مرتفعة و"الحدة" في الطعمة وتعتبر فييتنام أكبر منتج لها.
التأثير على المستهلك العربي
وقال رئيس مجلس إدارة شركة "نجار" اللبنانية ميشال نجار ل"الحياة" ان "أسواق العراق وسورية والأردن ولبنان ستكون الأكثر تأثراً بارتفاع أسعار البن عالمياً، خصوصاً لبنان الذي يستهلك كميةً كبيرة"ً، مشيراً الى ان سعر أوقية البن "أرابيكا" الذي تنتجه مؤسسته سيرتفع نحو 46 في المئة إلى 2200 ليرة لبنانية نحو 1.46 دولار.
وأوضح نجار ان الصادرات اللبنانية للقهوة المطحونة والمعلبة تتراوح بين 1500 و2000 طن سنوياً وتؤمن مردوداً بنحو ستة 6 إلى ثمانية ملايين دولار، ومع ارتفاع الأسعار أصبحت قيمة هذه الصادرات اليوم بين 10 و14 مليون دولار. واعتبر نجار ان "أسواق الخليج لن تتأثر كثيراً كون المواطنين يستهلكون الشاي بشكلٍ أساسيٍ، في حين ينحصر استهلاك القهوة بالذواقة الذين يستهلكون قهوة مصدرها الحبشة، وهي ذات نوعية عالية وإنتاج محدود وأسعار مرتفعة اساساً".
وتوقع نجار ان تعمد بعض الشركات والمطاحن إلى "خلط" الأصناف لتوفير الكلفة والإبقاء على مستوى أسعارها السابق وان يتحول بعض المستهلكين إلى استهلاك منتجاتٍ أرخص، كصنف "روبوستا".
وأبلغ مكاري "الحياة" ان شركة "سوبر برازيل" سترفع الأسعار بنحو 17 في المئة حيث ستباع أوقية بن "سوبر برازيل" بنحو 1950 ليرة لبنانية نحو 1.3 دولار، وأوضح انه "لم يرفع سعر الأوقية إلى مستوى الأسعار العالمية كون المؤسسة تحتفظ بمخزونٍ خاص من الحبوب وقررت ان تتحمل جزءً من أعباء الكلفة الإضافية بسبب المنافسة القوية في السوق اللبنانية". وأشار مكاري الى ان لبنان يستورد 50 مستوعباً بسعة نحو 960 طن بن شهرياً أي نحو 11500 طن سنوياً، ويستهلك 80 في المئة محلياً في حين يتم تصدير الكمية الباقية إلى الدول العربية وسائر الدول.
وأضاف ان "اللبناني يعتبر من أكثر المستهلكين للقهوة في العالم". وتوافق كل ٌ من مكاري ونجار على فكرة ان "المستهلك بشكلٍ عام لن يتحول الى استهلاك اصناف أخرى أو يقلل من استهلاك القهوة كونها ترتبط بعادةٍ يوميةٍ وبمذاقٍ خاص بكل شخصٍ".
المستوردات الصافية للقهوة في الدول العربية
الكمية المستهلكة الكمية المستهلكة
2002 2001
البلد مليون شوال مليون شوال
الجزائر 1.85 1.45
السعودية 0.45 0.37
سورية 0.43 0.46
المغرب 0.51 0.49
لبنان 0.24 0.46
تونس 0.23 0.23
الأردن 0.19 0.13
الإمارات 0.16 0.15
المصدر: منظمة البن الدولية