أنهى 90 مراقباً صحياً من منسوبي وزارة الشؤون البلدية والقروية، أخيراً زيارة عملية لمصنع فقيه لتجهيز لحوم الدواجن مسلخ الزيما، في إطار دورة تدريبية تنظمها الوزارة وتستضيفها أمانة العاصمة المقدسة، بغية إكساب المراقبين الصحيين أعلى الخبرات النظرية والعملية لمراقبة سلامة النظم الغذائية والإجراءات الوقائية المطبقة في أسواق المملكة. وحظي المراقبون باستقبال حافل عبر برنامج مُحكَم لدى وصولهم إلى مسلخ الزيما من المسؤولين بمزارع فقيه للدواجن. إذ ألقى الدكتور عبدالقادر عبدالرحمن فقيه، كلمة ترحيبية باسم صاحب ومؤسس مزارع فقيه للدواجن عبر فيها عن ترحيبه باسم رائد صناعة الدواجن بالمملكة وصاحب ومؤسس مزارع فقيه للدواجن، عبدالرحمن عبدالقادر فقيه، وتقدم بالشكر والتقدير لوزارة الشؤون البلدية والقروية، ولأمانة العاصمة المقدسة على الثقة التي أولتها لإتاحة الفرصة أمامكم للتعرف عن قرب على أسس أعمال الرقابة الصحية بنظام إدارة وسلامة الغذاء FSMS المطبقة بالمسلخ، وهي تجسد الرغبة الصادقة للقطاعين الحكومي والأهلي من أجل تحقيق المصلحة العامة خدمةً للدين والوطن والمواطنين. وقال فقيه: «تزورون اليوم صرحاً من صروح الأمن الغذائي في بلادنا الحبيبة وهو مسلخ الزيما الذي أنشئ عام 1416ه، بطاقة إنتاجية بلغت عند إنشائها 6 آلاف طير في الساعة بمعدل 110 ألف طير في اليوم، ونتيجة للطلب المتزايد على منتجات فقيه للحوم الدواجن تم رفع الطاقة الإنتاجية عدة مرات حتى بلغت حالياً 15 ألف طير في الساعة بمعدل 230 ألف طير في اليوم، ومن المقرر أن يتم إدخال خط إنتاج جديد في القريب العاجل بطاقة 9 آلاف طير في الساعة إضافة إلى ما هو قائم حالياً، وهذا المسلخ الذي يعمل به 750 عاملاً، وهو واحد من منظومة المسالخ التابعة لمؤسسة مزارع فقيه للدواجن، التي تتوزع حالياً في كل من منطقة أبها والمدينة المنورةوجدة». وأكد أنه: «استجابةً لحاجة المستهلكين وزيادة طلبهم على منتجات فقيه لما تتميز به من جودة عالية وأسعار في متناول الجميع فقد تم إقرار أكبر خطة خمسية في المؤسسة لرفع طاقة الإنتاج من 380 ألف طير إلى مليون طير، ومن مليون بيضة مائدة إلى 3 ملايين بيضة مائدة يومياً، وفي هذا النطاق سيتم إنشاء مسلخين إضافيين وخطي إنتاج إضافيين في كلٍ من مدينتي الرياض والمدينة المنورة، إلى جانب إنشاء 100 مزرعة منها 58 مزرعة لاحم، و4 مزارع جدود، و34 مزرعة أمهات و4 مزارع بياض، ومصنع آخر للأعلاف وثلاثة فراخات بطاقة إنتاجية تبلغ 70 مليون صوص سنوياً.
