الصحف السعودية    فراسة قائد.. وحكمة قرار    هل تخفض «أوبك+» إنتاج النفط مليون برميل يومياً ؟    100 دولة في مؤتمر IVC بالرياض.. اليوم    رئيس أوزبكستان يستقبل وزير الحج    الحوثي يبدد الهدنة ويصر على الحرب    تونس تقطع دابر «الإخوان»    الضرب في إيران.. والصراخ في الضاحية    نظرية «روشن»    عمر صبحي وتغريدات أخرى    تعادل سلبي في قمة الجولة الخامسة بين النصر والاتحاد    أمير الباحة يدشن مبنى جمعية إكرام لرعاية المسنين    33 مقراً في المناطق للتسجيل في الشهادات المهنية الاحترافية    نجوى بين كندا وأمريكا والمكسيك    ندوة "الأرشيف المصور وحفظ التاريخ" تناقش توثيق حياة الأمم عبر العصور    5 أغذية في أوقات محددة تسرع حرق الدهون    الطائف: مراجعو طوارئ «فيصل الطبي».. بين الألم والانتظار    رفع الأثقال يخفض مخاطر الوفاة بالأمراض 9 %    السجن (20) عاماً وغرامات لمزوّري محررات رسمية    ألمانيا ضمن أكبر خمسة شركاء تجاريين للمملكة.. و«الجينوم» و«الهيدروجين» تعكسان مستقبل العلاقات    ثورة المرأة في إيران تنتقل إلى الجامعات    «البدر» يوقِّعُ مجموعة "الأعمال الشعرية" في "كتاب الرياض"    هيئة التراث تشارك بقطع نادرة في معرض الرياض    "ركن المؤلف السعودي" يستهدف الكتّاب    منظمة التحرير: البناء الاستيطاني يخيم على المشهد السياسي في انتخابات «الكنيست»    استشارات طبية وفعاليات ترفيهية لكبار السن    د. طارق خاشقجي إلى رحمة الله    «طبية جامعة الملك سعود» تنجح في استئصال ورم نادر من صدر مريضة        تداعيات الحرب .. 10 مواقع تعذيب روسية في إيزيوم                                                        أوساسونا يعرقل انطلاقة الريال بالتعادل معه في الدوري الإسباني                ترقية "الحرقان" إلى رتبة لواء    خادم الحرمين الشريفين يتلقى رسالة خطية من رئيس جمهورية أذربيجان    الجامعة العربية تؤكد اهتمامها بقضية التغيرات المناخية وتأثيرها على المجتمعات في المنطقة    تحت رعاية معالي قائد القوات المشتركة.. الإسناد الطبي المشترك ينظم "يوم المسعف الميداني"    الأمر بالمعروف تفعّل حملاتها التوعوية عبر الشاشات واللوحات بمبنى محافظة #حوطة_بني_تميم    سمو محافظ حفر الباطن يطلق حملة "حق الله" التوعوية    «كبار العلماء»: الثقة الملكية بأن يكون ولي العهد رئيسا لمجلس الوزراء تتويج لجهوده في خدمة دينه ووطنه    سمو نائب أمير الشرقية يستقبل قائد قوة أمن المنشآت بالمنطقة    هيئة الأمر بالمعروف ب #البدائع تُشارك في مهرجان التين عبر الحافلة التوعوية والمصلى المتنقل    بالصور.. "نُسك" تُنفذ جولات تعريفية في دول آسيا الوسطى    ولي العهد.. وحقبة جديدة من الثقة الملكية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




نشر في البلاد يوم 16 - 08 - 2022

حذّرت هيئة الغذاء والدواء، من خلط الطعام الجاهز للأكل مع الأطعمة النيئة، والذي قد يسبب "التلوث الخلطي".
وأوضحت الهيئة أن ملامسة الأغذية النيئة مثل اللحوم والدواجن للطعام المطبوخ والجاهز للأكل، أحد مسببات التلوث الخلطي؛ لذا يُنصح بالفصل سواءً عند التحضير أو التخزين.
وتابعت في فيديو على حسابها بتويتر تحت عنوان "دقيقة توعية"، أن التلوث الخلطي يحدث عندما تنتقل الجراثيم من الطعام الخام غير المطبوخ مثل اللحوم والدواجن وغيرها إلى الطعام المطبوخ أو الجاهز، عن طريق الأيدي أو المعدات أو الأواني الملوثة.
وأضاف مشاري الحارثي، خبير المختبرات بالهيئة أن هناك عدة أنواع من البكتيريا مثل السلامونيلا تنتقل من الدجاج الخام إلى الطعام الجاهز مثل الخس والطماطم، وقد يحدث ذلك في حالة تخزين الأطعمة الخام غير المطبوخة فوق تلك الجاهزة للأكل في الثلاجة.
ولتجنب التلوث الخلطي، نَصَح "الحارثي" باتباع عدد من الخطوات منها تخصيص أدوات تجهيز للأغذية الخام، وأخرى لتلك الجاهزة للطعام، واستخدام أدوات نظيفة ومعقمة للتجهيز وغسيل اليدين جيدًا قبل البدء بعملية تحضير الطعام والمحافظة على نظافة وتعقيم الأسطح الملامسة للغذاء، وتحضير الغذاء الجاهز للأكل قبل الخام، وحفظ الأغذية الخام وتلك الجاهزة للأكل منفصلة عن بعضها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.