الشيكولاته البيضاء .. الأكثر ضررا بين مختلف الأنواع

أفادت تقارير علمية نقلتها مجلة "Gesundheit" الإلكترونية الألمانية والمختصة بالأخبار العلمية أن الشيكولاتة البيضاء هي أكثر أنواع الشكولاتة ضررًا.
ووفقًا للتقرير؛ تحتوي الشكولاتة البيضاء على أكبر نسبة من السعرات الحرارية والسكر، أما الشوكولاتة الداكنة فهي أفضل أنواع الشيكولاتة، لأنها تحتوي على أقل نسبة.
ويشير العلماء إلى الآثار الإيجابية للشيكولاتة على الصحة خاصة الشيكولاتة الداكنة والمرة، إذ يحتوي مسحوق الكاكاو الذي تتكون منه على مواد تزيد من مرونة الشرايين وبالتالي تساعد على خفض ضغط الدم.
في الوقت نفسه تحتوي الشيكولاتة على مواد تؤثر على الحالة المزاجية للإنسان بشكل يشبة تأثير الكافايين لكن العلماء يرون أن ربط الشيكولاتة بالشعور بالسعادة هي مسألة نفسية بشكل كبير. فتناول الحلوى له نفس تأثير الحصول على مكافأة جيدة وبالتالي يساعد على إفراز هرمونات السعادة.
لكن من ناحية أخرى، يجب أن الانتباه دائما إلى أن احتواء الشوكولاتة على الدهون والسكر يجعلها من أسباب زيادة الوزن وأيضا تسوس الأسنان، لذا ينصح العلماء بتناولها بكميات معتدلة والحرص على اختيار الأنواع التي تحتوي على سعرات أقل.