المياه الوطنية : 6 أيام وتنتهي المهلة التصحيحية لتسجيل التوصيلات غير النظامية    شركة "البحري" السعودية تنفي نقل شحنات أسلحة إلى إسرائيل    تستمر حتى ال 9 مساءً…"الأرصاد": أمطار على منطقة جازان    خيط الحكمة الذهبي: شعرة معاوية التي لا تنقطع    مدير الشؤون الإسلامية في جازان يناقش شؤون المساجد والجوامع ويطلع على أعمال مؤسسات الصيانة    الإدارة الروحية لمسلمي روسيا تحدد شروط تعدد الزوجات    المجر ترفض الانضمام لبيان الاتحاد الأوروبي    التعاون يضم هوساوي من الاتحاد على سبيل الإعارة    تشكيل النصر المتوقع بعد صفقاته الصيفية    انطلاق الترشيحات لجائزة مكة للتميز في دورتها ال17 عبر المنصة الرقمية    محافظ الطائف يستقبل المدير التنفيذي للجنة "تراحم" بمنطقة مكة المكرمة    محافظ الطائف يشهد انطلاق المرحلة الثالثة من برنامج "حكايا الشباب"    امطار خفيفة الى متوسطة وغزيرة في عدة مناطق بالمملكة    ترمب يوقّع أمرًا تنفيذيًا بتمديد هدنة الرسوم مع الصين 90 يومًا أخرى    المنتخب السعودي الأول لكرة السلة يودّع بطولة كأس آسيا    بعد خسارة الدرع الخيرية.. سلوت يعترف بحاجة ليفربول للتحسن    برشلونة يسحق كومو ويحرز كأس غامبر    وزير لبناني حليف لحزب الله: أولويتنا حصر السلاح بيد الدولة    عشرات القتلى بينهم صحافيون.. مجازر إسرائيلية جديدة في غزة    تعزيز الأمن الغذائي وسلاسل الإمداد للمملكة.. "سالك".. 13 استثماراً إستراتيجياً في قارات العالم    ضبط 17 مخالفًا بحوزتهم 416 كلجم من القات    السنة التأهيلية.. فرصة قبول متاحة    الشعب السعودي.. تلاحم لا يهزم    موجز    افتتاح معرض الرياض للكتاب أكتوبر المقبل    «ترحال» يجمع المواهب السعودية والعالمية    «الزرفة» السعودي يتصدر شباك التذاكر    السعودية ترحب بالإجماع الدولي على حل الدولتين.. أستراليا تعلن نيتها الاعتراف بدولة فلسطين    بحث مع ملك الأردن تطورات الأوضاع في فلسطين.. ولي العهد يجدد إدانة المملكة لممارسات الاحتلال الوحشية    مباهاة    المفتي يستعرض أعمال «الصاعقة» في إدارة الأزمات    حقنة خلايا مناعية تعالج «الأمراض المستعصية»    جني الثمار    ثقب أسود هائل يدهش العلماء    مخلوق نادر يظهر مجددا    "فهد بن جلوي"يترأس وفد المملكة في عمومية البارالمبي الآسيوي    تحديات وإصلاحات GPT-5    «محمية عبدالعزيز بن محمد».. استعادة المراعي وتعزيز التنوع    نائب أمير الرياض يستقبل سفير إندونيسيا    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    7.2 مليارات ريال قيمة اكتتابات السعودية خلال 90 يوما    تخصيص خطبة الجمعة عن بر الوالدين    تمويل جديد لدعم موسم صرام التمور    أخطاء تحول الشاي إلى سم    لجنة التحكيم بمسابقة الملك عبدالعزيز تستمع لتلاوات 18 متسابقًا    340 طالبا وطالبة مستفيدون من برنامج الحقيبة المدرسية بالمزاحمية    إنقاذ مقيمة عشرينية باستئصال ورم نادر من فكها بالخرج    فريق طبي سعودي يجري أول زراعة لغرسة قوقعة صناعية ذكية    أمير تبوك يستقبل المواطن ناصر البلوي الذي تنازل عن قاتل ابنه لوجه الله تعالى    البدير يشارك في حفل مسابقة ماليزيا للقرآن الكريم    سعود بن بندر يستقبل مدير فرع رئاسة الإفتاء في الشرقية    النيابة العامة: رقابة وتفتيش على السجون ودور التوقيف    «منارة العلا» ترصد عجائب الفضاء    طلبة «موهبة» يشاركون في أولمبياد المواصفات الدولي    مجمع الملك عبدالله الطبي ينجح في استئصال ورم نادر عالي الخطورة أسفل قلب مريض بجدة    نائب أمير جازان يزور نادي منسوبي وزارة الداخلية في المنطقة    بمشاركة نخبة الرياضيين وحضور أمير عسير ومساعد وزير الرياضة:"حكايا الشباب"يختتم فعالياته في أبها    أمير جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأعيان الدرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مجلس "القهوة السعودية" يكتظ بزوّار معرض المدينة المنورة للكتاب 2022
نشر في الرأي يوم 24 - 06 - 2022

- الرياض
مع أولى خطوات القادمين لمعرض المدينة المنورة للكتاب 2022، تستقبل رائحة القهوة السعودية الشذية زوّار المعرض، مرحبةً بهم كرمزٍ ارتبط بالإرث الثقافي للمملكة عبر تاريخ حافل بالعادات والتقاليد، ودلالةٌ على قيم الكرم والضيافة، حتى باتت عنصراً رئيسياً في الموروث الشعبي السعودي وعلامة ثقافية تتميز بها المملكة، حيث تقدم القهوة السعودية للضيف قبل كل شيء، ففي ذلك الركن الذي اتخذ من عام القهوة السعودية 2022 شكلاً ومضموناً تقدم القهوة لزوّار المعرض في مجلسٍ يحاكي المجالس السعودية التراثية، والذي يكتظ يومياً بالزوّار من الجنسين الذين يؤكدون على عمق العلاقة بين السعوديين وقهوتهم.
القهوة وأدواتها
ويستقبل شاب وشابة سعوديين ضيوف الركن بعبارات الترحيب التي اشتهر بها السعوديين منذ مئات السنين، ثم بعد أن يأخذوا مكانهم في المجلس تقدم القهوة السعودية ومعها "عجوة المدينة" وهي من أنواع التمر، وبعد أن يحتسي الزائر قهوته ويستمع إلى شرح مفصل عن عام القهوة السعودية، وكذلك استعراض مجموعة من الأدوات التي تستخدم في تحضير القهوة السعودية ومنها: المحماس، ليف الدلة، الفناجين، مبرد القهوة، المعاميل، النجر، ويجد الزائر "الطيب" وهو نوع من العطورات التي اشتهرت بها المدينة المنورة عند مغادرته الركن، ومعها هديةٍ تذكارية تحتوي على مطبوعات تعريفية بعام القهوة السعودية، وهدايا أخذت من هوية المبادرة شكلاً ومضموناً.
البن الخولاني السعودي
ويضطلع شاب وشابة سعوديين بمهمة تعريف الزوّار بالقهوة السعودية وأنواعها الخمسة، التي تختلف طرق إعدادها ودرجات تحميص البن في كل منطقة من مناطق المملكة، وهي: قهوة المنطقة الوسطى، المنطقة الشمالية، المنطقة، المنطقة الغربية، والمنطقة الجنوبية، حيث يوضحان للزائر الاختلافات بين كل نوعٍ وآخر، والإضافات التي تستخدم في كل منطقة. بالإضافة إلى تعريفهم بالبن الخولاني السعودي كأحد أغلى وأندر أنواع البُن في العالم، والذي اشتهرت جبال جازان بزراعته نظراً لتوفر جميع الظروف الجغرافية والمناخية المناسبة لزراعته، والتربة الجبلية الغنية بالعناصر الغذائية، حيث اشتهرت المملكة بهذا البن الذي يبلغ حجم إنتاجه قرابة 2388 طناً و398 طناً من البن الصافي سنوياً.
عجوة المدينة
وتشتهر المدينة المنورة ب "عجوة المدينة" وهي نوع من أنواع التمور اشتهرت به مدينة المصطفى – صلى الله عليه وسلم -، ولاقت شهرة واسعة لذكرها في السنة النبوية، وتتّصف العجوة بصغر حجمها، وشكلها الدائري، كما أنها ذات ملمسٍ طريّ، ولونها بُنّيٌ داكنٌ مُسودٌ بتجاعيد بيضاء، وتنتج مزارع المدينة من العجوة ما بين 20-30 طن يوميًا، متصدرةً قائمة التمور المصدرة خارج المملكة بمعدل 100 طن سنويًا، وتعرف "العجوة" بنوعين هما "الطويل (أبو ذراع)" و "المدردمة (المدور)".


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.