اللبن الرايب يقي من السرطان

كشفت دراسة علمية مصرية النقاب عن القيمة الغذائية العالية للبن الرايب وقدرته في مكافحة الجراثيم الضارة في الامعاء والوقاية من السرطان ورجحت وجود علاقة بين طول العمر والاستمرار في تناوله.
واشارت الدراسة الى ان اللبن الرايب هو المتبقي بعد نزع القشدة من اللبن الكامل ويحتوي علي العديد من المواد المطهرة للجراثيم الضارة الموجودة بالأمعاء كما يحتوي علي فيتامينات دي وسي واي وبي ويعمل كملطف للمعدة وملين ويقلل من ترسب الأملاح والحصوات بالكلي والمثانة.
واوضحت الدراسة المصرية التي نشرت اليوم إن من أهم مميزات اللبن الرايب أنه يقلل من قدرة بعض الخلايا السرطانية علي التكاثر ويقاوم الشيخوخة ليصبح مهما عند البالغين خاصة وأنهم في هذه المرحلة لديهم القدرة علي إنتاج إنزيم اللكتيز وهو المطلوب لهضم السكر الموجود باللبن حتي يصل إلي الأمعاء الغليظة لتبدأ البكتيريا المتوطنة في التعامل معه مشيرة الى ان اللبن الرايب يحتوي على ثلاث خمائر حيوية تنقسم إلي عدة مجموعات مسئولة عن تحديد البكتيريا الطبيعية المسئولة عن التمثيل الغذائي في الأمعاء الدقيقة وحماية الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة.
ورجحت الدراسة وجود علاقة بين طول عمر الانسان والاستمرار في تناول اللبن الرايب لمدة طويلة.
//انتهى// 1029 ت م