خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    إختتام أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبدالرحمن    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    ويتكوف يعلن فشل مفاوضات الدوحة حول غزة ودراسة «خيارات أخرى»    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    البرلمان العربي يدين مصادقة الكنيست على فرض السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    أخضر السلة يبدأ معسكره الإعدادي في قطر استعداداً لكأس آسيا في جدة    سقوط طائرة ركاب في شرق روسيا.. ولا ناجين    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    "سلام" توقّع اتفاقية مع وزارة الاتصالات وتقانة المعلومات السورية    أمير منطقة جازان ونائبه يزوران شيخ شمل آل خالد بمحافظة الدائر    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الإبراهيم يجتمع مع وزيرة التخطيط والتنمية في جمهورية إثيوبيا    وزير الخارجية يُجري اتصالًا هاتفيًا بوزير خارجية إريتريا    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    أوتافيو في حيرة بين القادسية وأوتافيو    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    "الإحصاء" تنشر الرقم القياسي لتكاليف البناء في المملكة لشهر يونيو 2025    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    دانيلو بيريرا: الاتحاد جاهز لمواجهة النصر    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    أعيان صبيا يهنئون رئيس البلدية الجديد ويناقشون سبل التنمية    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    أبوظبي تفتتح قريبًا أحد أكبر تجمعات التجارب الثقافية بالعالم    انطلاق فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون في الأردن    رخصة "موثوق" لعبت دورا كبيرا في حماية السوق من الإعلانات الاحتيالية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    328.2 مليار ريال استثمارات الأجانب    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    موجز    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    ابتكارات واستثمارات في"قمة البروبتك".. السعودية ترسم مستقبل التقنيات العقارية    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



" كفي إسرافا ".. كتيب توعوي من المؤسسة العامة للحبوب

أصدرت المؤسسة العامة للحبوب كتيبا توعويا تحت عنوان " الإسراف في الخبز – كفى إسرافا " بغية توعية المستهلك لاستخدام هذا المنتج بحكمة وتجنب الإسراف فيه.
وكشفت المؤسسة في إصدارها عن استهلاك المملكة السنوي لأكياس الدقيق البالغ 60 مليون كيس ، فيما تصل قيمة الدعم السنوي نحو 2 مليار ريال.
وأوضحت أن إنتاج الدقيق يمر بمراحل معقدة وطويلة تبدأ من تنظيف القمح وترطيبه ليسهل فصل القشرة ( النخالة ) عن اللب ( الدقيق ) ثم مرحلة الجرش فالطحن والتعبئة وهذه العملية تستغرق أكثر من يومين.
وأبرزت المؤسسة عادات سلبية في الاستهلاك عند المنتج والمستهلك على حد سواء منها الإنتاج بكميات عشوائية وعدم الاهتمام بجودة المنتج وسوء التصرف في الكميات الزائدة أو رمي بقايا المنتجات في الحاويات يضاف لذلك الشراهة في الشراء من قبل المستهلك وغياب ثقافة التعامل مع الفائض والشراء دون النظر للحاجة الفعالية.
ونبهت المؤسسة عبر إصدارها عن الهدر السنوي في الكميات المخصصة لانتاج السمبوسة الذي بلغ " كيس من كل ثلاثة أكياس " أي أن متوسط الهدر في الكميات المستهلكة في معامل السمبوسة يصل إلى 30% من الكميات المخصصة وتعادل ( 195.500 ) كيس سنويا.
وقدمت المؤسسة عدة نصائح وتوجيهات لحفظ المخبوزات منها : ترك الخبز حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (25م ) قبل تعبئته ؛ لأن وضع الخبز ساخنا داخل الأكياس البلاستيكية يكثف الماء داخل الأكياس فيسرّع من التعفن ،وعند الرغبة في تخزين الخبز في الثلاجة يحفظ مغلفا في التجميد وليس في التبريد ، وأن يُعبأ الخبز في عبوات صحية جافة .
كذلك وضع المنتج في العبوة الواحدة من نوع وحجم ووقت واحد ،وعند الاستهلاك المباشر للمخبوزات يجب حفظها بعيدا عن الرطوبة وأشعة الشمس ومصادر التلوث والروائح غير المرغوبة ، وعند الرغبة في تجفيف الخبز لاستهلاكه لاحقا يجب أن يكون في مكان نظيف وجاف و ( غير مكتوم ) ويمكن تغطية بقماش ليسمح بالتهوية.
وقدم الكتيب مجموعة مقترحات للاستفادة من فائض المخبوزات أبرزها تقطيعه على شكل مكعبات وتحميصه للاستخدام في السلطات والشوربات ، أو تجفيفه وطحنه كبقسماط أو تقطيعه وتحميصه وإضافة بعض النكهات كجبن البارميزان أو بودرة الشواء ( الباربكيو ) وتناوله كمقرمشات صحية بدلا من المصنعة.
وأوضح الكتيب أنه وعند الرغبة في استخدام الخبز بعد تجميده يترك بعد إخراجه من الثلاجة لإزالة طبقة الثلج ويتم رشه بقليل من الماء أو مسحه بزيت زيتون أو السمن فيعود كالطازج تماما.
وبالنسبة لخبز البر بالإمكان تجفيفه وطحنه مع التمر لعمل وجبة الحنيني المشهورة ويمكن تحميصه بالفرن لاستخدامه كتشريبة مع مرق اللحم أو الدجاج.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.