أكدت دراسة حديثة صدرت أن شرب كوبين من القهوة فى اليوم ليس له أي تأثير ضار بالصحة لدى معظم الناس، كما أشارت إلى أن الكافيين بشكل عام له دور بارز في منع أو إبطاء تطور أمراض القلب، وسرطان الفم، والشلل الرعاش والعته. وتستخدم القهوة دائما في الدراسات المتعلقة بآثار الكافيين، وذلك لأنها تمثل المصدر الرئيس له. ويمكن العثور على الكافيين في الشاي وبعض المشروبات الغازية والشيكولاته، وأيضا في بعض الأدوية المعطاة بواسطة الطبيب. وتتبع الباحثون ما يقرب من 1.354شخصا من هم فوق ال 65 عاما، والذين لديهم ضغط معتدل أو مرتفع نسبيا. فهؤلاء الذين كانوا يشربون كوبا واحدا من الكافيين الموجود في القهوة على الأقل يوميا، يقل لديهم خطر الوفاة من جراء أمراض القلب المزمنة بنسبة 43 في المئة عن الذين لا يشربون القهوة.