البروكلي والكرنب يفيد مرضى الحساسية

أكد الدكتور مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشاري طب الأطفال وزميل معهد الطفولة بجامعة عين شمس أن تناول الخضروات مثل البروكلي والقرنبيط والكرنب خاصة الأحمر والفجل نيئة "بدون طهي" يرفع المناعة ويفيد مرضى حساسية الصدر. وتزيد هذة الخضروات الغنية بمادة السلفورافين من تركيز مضادات الأكسدة في الشعب الهوائية مما يقلل من تأثير مسببات الحساسية والملوثات الضارة التى يستنشقها الفرد.
وقال بدران إن 70 % من مرضى الربو الشعبى يعانون من الارتجاع المعدى الذي يسبب إعادة برمجة خلايا الجهاز المناعى نحو الحساسية الصدرية ومن ثم زيادة خلايا الحساسية مما يسبب ضيق الشعب الهوائية وبالتالى الربو. ولحماية الانسان من الاصابة بمرض الربو نصح د. مجدي بتناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك مثل الخميرة والخبز الأسمر والعدس والفول السوداني والحوم وبعض الفواكه والخضر .
جاء ذلك خلال ندوة سلامة الأسرة المصرية من الحساسية التى نظمتها جمعية الرعاية المتكاملة الخميس وتستمر يوما واحدا بمقر مشروع الدويقة الجديدة. ولتلافي أعراض الارتجاع المعدي نصح مجدى بتناول وجبات متعددة بكميات قليلة وتجنب الأطعمة الحارة والدسمة والمقلية وتناول آخر وجبة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل مع البقاء في وضع رأسي بعد الأكل والنوم على وسادة مرتفعة أو رفع السرير والتقليل من شرب المنبهات والمشروبات الغازية بالإضافة إلى ارتداء الملابس المريحة غير ضاغطة على البطن وتجنب التدخين، لأنه يزيد إفراز الحمض المعدي وتجنب شرب الكحوليات والتخلص من السمنة وممارسة الرياضة.