بالصور .. "النعيم" يفتتح "هوريكا السعودية" بمشاركة 26 دولة

260 هيئة محلية وخليجية .. و100 طاهٍ يتنافسون أمام الجمهور

افتتح الدكتور طارق النعيم وكيل وزارة التجارة والصناعة لشؤون التجارة الداخلية؛ ممثل وزير التجارة والصناعة، مساء أمس، الدورة الخامسة لفعاليات المعرض السعودي الدولي للمأكولات والمشروبات والضيافة "هوريكا السعودية 2015م"، بمشاركة 26 دولة عربية وأجنبية، إضافة إلى 260 هيئة محلية وخليجية وأجنبية، وتنظمه الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق "سيمارك"، بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات ويستمر 3 أيام.

في بداية الافتتاح شاهد النعيم؛ خريطة المعرض التفاعلية، ثم توجّه بصحبة رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق وكبار الضيوف والمدعوين ورجال الأعمال إلى منصة الافتتاح؛ ليُعطي إشارة افتتاح المعرض الكبير وإطلاق الفعاليات والأنشطة المتنوعة المصاحبة للمعرض المتخصّص في الضيافة والأغذية والمشروبات.

فور إطلاق إشارة البدء تزيّنت صالات العرض بأضواء رائعة، وبدأ البث المباشر لاستوديو هوريكا 2015، وهو من الأفكار الجديدة المصاحبة للمعرض، ثم انتقل وكيل التجارة والمسؤولون إلى أجنحة المعرض المختلفة، في جولة التقوا خلالها العارضين وشاهدوا المنتجات الجديدة والحديثة والحصرية، وأعربوا عن إعجابهم بأحدث العروض التي تُعرض لأول مرة في السوق السعودي.

ثم اتجه الدكتور النعيم؛ مُمثل وزير التجارة، إلى قاعة التكريم الخاصّة بالمعرض ليُكرّم العارضين والرعاة والمشاركين في "هوريكا السعودية 2015".

وصل الدكتور النعيم؛ قاعة التكريم الخاصّة بالمشاركين والرعاة الذين أجمعوا على أن معرض "هوريكا السعودية" انتقل من مرحلة التعريف إلى مرحلة الانطلاق، وإلى التأثير الإيجابي لفاعليات "هوريكا" على قطاع التغذية والضيافة بالمملكة، متمنين ل "هوريكا السعودية" مزيداً من النجاحات.

وفي كلمته وجّه رئيس مجلس إدارة الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق "سيمارك" سعود الراجحي، الشكر والامتنان للدكتور توفيق بن فوزان الربيعة وزير التجارة والصناعة، والدكتور طارق النعيم وكيل الوزارة، على رعايتهما للمعرض هذا العام مثمّنا القفزات الهائلة التي تُميز قطاع التغذية والمشروبات في المملكة.

وأوضح الراجحي؛ أن المعرض يتقدم سنوياً ويَعبر آفاق العالمية عاماً بعد عام، مُدللاً بالأرقام على نجاح المعرض إقليمياً ومحلياً؛ حيث أشار إلى مشاركة 26 دولة عربية وأجنبية، إضافة إلى 260 هيئة محلية وخليجية وأجنبية.

وأردف الراجحي؛ أن المعرض بات علامة اقتصادية كبرى في المملكة ولا يكتفي بإقامة صالات عرض للمنتجات فقط؛ بل يوفر كل الفرص من أجل التواصل والتفاعل بين عناصر القطاع الغذائي من منتجين وموزعين ومستهلكين.

وأكّد الراجحي؛ استمرار نجاح "هوريكا" للعام الخامس على التوالي، وهذا يُضيف مسؤولية مزدوجة من حيث التنظيم ودقته من ناحية، ورغبة الدول والهيئات المتصاعدة للمشاركة في المعرض من ناحية أخرى، ما يُؤدي إلى اتساع قاعدة المشاركين من الخليج والمنطقة والعالم، وهذا يؤدي بدوره إلى استفادة السوق السعودي بالدرجة الأولى، ومن ثم المستهلك في نهاية الأمر.

وتم تكريم الراعي الماسي للمعرض شركة لوريال جروب وشركة أوزتي ومؤسسة أحمد عبدالوهاب الراعي البلاتيني، كما تمّ تكريم شركة بريما الراعي الذهبي للمعرض، إضافة إلى كبار الطهاة المشاركين في صالون الطهي العالمي.

وعلى هامش الحدث الكبير يُشارك أكثر من 100 طاهٍ من كِبار الطُهاة المحليين والعالميين، في مُنافسات مُتعددة تشمل 25 مسابقة، تطلق للطُهاة العنان للإبداع في مواهب الطهي أمام الجمهور والخبراء والمتخصّصين، وستقوم لجنة تحكيم دولية ومحلية تضم نخبة من الخبراء المتخصّصين بتقييم الأطباق النهائية وجوانب الإبداع والابتكار.

وتشهد المسابقة تنافس الطهاة في 25 فئة، منها "الكيك وأنواعه" والحلويات العربية وأنواعها، و"فنون صناعة الخُبز"، وفنون المُعجنات"، و"المَزة العربية"، وفنون الطبخ السعودي التقليدي (الكبسة والمطازيز والجريش والقرصان والكليجا وغيرها)، و"فنون طهى اللحم" و"فنون طهي مأكولات البحر"، و"السندويتشات الباردة"، "وفن السوشي"، و" المأكولات السريعة"، و"فنون طهي البرجر"، إضافة إلى مُسابقة الحفر على الفاكهة، ومسابقة الأطباق، والطبخ الحي لأطباق مشهورة.

وأعدت الشركة السعودية للتسويق "سيمارك" منصّة حيّة لبث الأنشطة والفعاليات المصاحبة وتوثيقها، عبر تدشين أول استديو لتصوير الفعاليات، وبثّ جميع الأنشطة والفعاليات بشكل مُباشر، إضافة إلى عقد عديدٍ من اللقاءات مع كبار الطهاة والزوّار والعارضين.