تشهد مدينة الرياض هذا المساء افتتاح معرض "هوريكا السعودية 2015 " فى مركز الرياض الدولى للمعارض والمؤتمرات برعاية وزير التجارة والصناعة الدكتور توفيق بن فوزان الربيعة، وتقوم عليه الشركة السعودية لتنظيم المعارض والتسويق (سيمارك) المتخصصة في إدارة المناسبات والمعارض والحلول التسويقية، ويستمر لمدة ثلاثة ايام من الساعة الرابعة عصرا حتى العاشرة مساءً. أوضح ذلك بدر الراجحي موضحاً أن معرض هوريكا السعودية حظي بثقة وزارة التجارة والصناعة للمرة الرابعة على التوالي حتى اصبح قطاع التغذية والمشروبات والضيافة فى السعودية يُشكل تأثيرا كبيرا عبر أنشطتة السنوية خليجيا وسيحول بُوصلة القطاع الغذائي في المملكة إلى آفاق العالمية مستقبلا. وأبان الراجحي أن الجهات العارضة تضُم أشهر العلامات التجارية الدولية والمتخصصة في قطاع المأكولات والمشروبات والضيافة، وتَعتبرالشركات "هوريكا السعودية " فرصة كبرى لتسويق منتجاتها الجديدة، وتتجه إلى عقد العديد من الصفقات أثناء المعرض وتبحث عن حصة فى السوق الغذائي الكبير في المملكة، وبين أن المعرض يتيح فرصة نادرة للتفاعُل مع كبار المشترين والموردين على حد سواء، ويطّلع من خلاله آلاف الزوار على أحدث التوجهات والابتكارات في قطاع الأغذية والمشروبات والخدمات الغذائية ومعدات الضيافة ومستلزمات المطاعم والمقاهي والعروض التفاعلية واللقاءات المتخصصة وعروض الطهي المتنوعة بمشاركة أشهر الطهاة من المملكة والعالم. وأكد الراجحي أن قطاعات حفظ اللحوم ومنتجاتها والمنتجات السمكية والفواكه والخضراوات والزيوت والدهون الحيوانية والنباتية والألبان، ومنتجات المخابز، السكر والكاكاو والشوكولاتة والحلويات السكرية، صناعة المكرونة وشرائح المكرونة الاكثر عروضا لهذا العام ليتحول هوريكا السعودية 2015 الى اكبر تجمع فى عالم المأكولات والمشروبات في المملكة. يذكر أن على هامش المعرض سيشارك أكثر من 100 طاهٍ من كِبار الطُهاة المحليين والعالميين لاظهار مواهبهم أمام الجمهور والخبراء ولجنة تحكيم تضُم نخبة من الخبراء لتقييم الأطباق النهائية وجوانب الإبداع والابتكار حيث يتنافس الطهاة في25 فئة منها الكيك والحلويات العربية والخُبز والمُعجنات والسندويتشات والوجبات السريعة والمَزة العربية وطهي اللحوم ومأكولات البحر والسوشي وفنون الطبخ السعودي التقليدي.
