تراجع أسعار النفط بأكثر من 1% عند التسوية    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    «متحف طارق عبدالحكيم» يختتم المخيم الصيفي للأطفال    ارتفاع ضحايا الأمطار والسيول في شمال باكستان إلى أكثر من 200 قتيل    الكرملين: انتهاء محادثات بوتين وترامب في ألاسكا    رسمياً .. النصر يعلن تعاقده مع الفرنسي"كومان"    نيوم يضم المالي "دوكوري"    ماسكيرانو يؤكد جهوزية ميسي لسلسة مباريات إنتر ميامي المهمة    ليفربول يدين الإساءة العنصرية التي تعرض لها سيمنيو    ناشئو أخضر اليد بين كبار العالم.. ضمن أفضل 16 في مونديال مصر    ترامب: أحرزنا تقدما كبيرا في المحادثات مع بوتين    نونو سانتو: فورست يحتاج لتعزيز صفوفه بصورة عاجلة    جيسوس يرحب برحيل لاعب النصر    قرار مفاجىء من إنزاغي بشأن البليهي    إغلاق 84 منشأة في حي منفوحة بالرياض وضبط مخالفات جسيمة    هيئة المياه تطالب بسرعة تحديث البيانات    القبض على شخص في حائل لترويجه مواد مخدرة    "سلمان للإغاثة" يوزّع (2,200) سلة غذائية في عدة مناطق بباكستان    أمير عسير يستقبل سفير بلجيكا    المملكة تعزي وتواسي باكستان في ضحايا الفيضانات والسيول    تطبيق نظام "حضوري" لضبط دوام منسوبي المدارس في 13 منطقة تعليمية    تكليف الدكتور محمد الغزواني مساعدًا لمدير تعليم الحدود الشمالية للشؤون التعليمية    النفط يتراجع وسط مخاوف الطلب وتوقعات فائض المعروض    مستشفى جازان العام وجمعية التغذية العلاجية يحتفيان بأسبوع الرضاعة الطبيعية    الشيخ عبدالله البعيجان: استقبلوا العام الدراسي بالجد والعمل    الشيخ بندر بليلة: احذروا التذمر من الحر فهو اعتراض على قضاء الله    أمين جازان يتفقد مشاريع التدخل الحضري ويشدّد على تسريع الإنجاز    جامعة جازان تعلن نتائج القبول في برامج الدراسات العليا للفترة الثانية    مقصورة السويلم تستضيف المهتم بعلوم النباتات عبدالله البراك"    بيع 3 صقور ب 214 ألف ريال    الاستثمار الأهم    النوم عند المراهقين    السعال الديكي يجتاح اليابان وأوروبا    المملكة تتوّج بالذهب في الأولمبياد الدولي للمواصفات 2025 بكوريا    محمد بن عبدالرحمن يعزي في وفاة الفريق سلطان المطيري    أمير منطقة الباحة يستقبل الرئيس التنفيذي لبنك التنمية الاجتماعية    الرئاسة العامة لهيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر تنظم حلقة نقاش بعنوان: (تمكين الابتكار الرقمي في العمل التوعوي للرئاسة العامة)    نائب أمير جازان يستقبل مدير مكتب تحقيق الرؤية بالإمارة    اليوم الدولي للشباب تحت شعار"شبابُنا أملٌ واعد" بمسرح مركز التنمية الاجتماعية بجازان    أحداث تاريخية في جيزان.. معركة أبوعريش    نائب أمير جازان يلتقي شباب وشابات المنطقة ويستعرض البرامج التنموية    زراعة أول نظام ذكي عالمي للقوقعة الصناعية بمدينة الملك سعود الطبية    استقرار معدل التضخم في السعودية عند 2.1% خلال شهر يوليو 2025    في إنجاز علمي بحثي.. خرائط جينية جديدة تُعزز دقة التشخيص والعلاج للأمراض الوراثية    حظر لعبة «روبلوكس» في قطر    الصين تطلق إلى الفضاء مجموعة جديدة من الأقمار الصناعية للإنترنت    «البصرية» تطلق «جسور الفن» في 4 دول    الإطاحة ب 13 مخالفاً وإحباط تهريب 293 كجم من القات    الشيباني: نواجه تدخلات خارجية هدفها الفتنة.. أنقرة تتهم تل أبيل بإشعال الفوضى في سوريا    19 % نمواً.. وإنجازات متعاظمة للاستدامة.. 3424 مليار ريال أصول تحت إدارة صندوق الاستثمارات    اطلع على أعمال قيادة القوات الخاصة للأمن البيئي.. وزير الداخلية يتابع سير العمل في وكالة الأحوال المدنية    رئيس الوزراء النيوزيلندي: نتنياهو فقد صوابه وضم غزة أمر مروع.. «الاحتلال» يصادق على الهجوم .. وتحرك دبلوماسي للتهدئة    موسكو تقلل من أهمية التحركات الأوروبية.. زيلينسكي في برلين لبحث القمة الأمريكية – الروسية    تمكين المدرسة من خلال تقليص المستويات الإدارية.. البنيان: 50 مليار ريال حجم الفرص الاستثمارية بقطاع التعليم    انطلاق ملتقى النقد السينمائي في 21 أغسطس    استخراج هاتف من معدة مريض    أمير جازان يعزي في وفاة معافا    مباهاة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أصغر طاه سعودي: أحلم براتب 375 ألف ريال شهرياً
منحه "سلطان بن سلمان" جائزة "أفضل شيف شاب"
نشر في سبق يوم 12 - 05 - 2015

لا يسيطر على فكر الشاب السعودي "أنس مبارك راشد آل سليم" (23 عاماً) صباح مساء إلا نوع الأكل الذي سيقدمه لرواد أفخم فنادق العاصمة السعودية الرياض الفورسيزون، حيث يعمل منذ قرابة العامين شيفاً يعد ما لذ وطاب من الأطعمة التي تلبي كل الأذواق.

يقول الشاب "أنس" الذي كرمته هيئة السياحة والآثار، ومنحته جائزة التميز السياحي فرع "أفضل طاه شاب": "طموحي لا حدود له، وما كنت أعانيه بالأمس من نظرة المجتمع والأقربين من عملي يتحول تدريجياً وهم يشاهدونني أرتقي السلم الوظيفي وأحقق أفضل المميزات المالية والإدارية".

وعن حلمه الذي يطمح إليه قال: "تعد رواتب الطهاة في العالم من الأعلى، وحلمي أن يتجاوز راتبي سقف ال100 ألف دولار شهرياً، حيث أعتزم الدراسة خارج المملكة، وتحديداً في سويسرا، وهذا حلم ليس مستحيلاً، وقد بدأت أتلمس طريقي نحو هذا الهدف".

واعتبر أن فوزه بجائزة التميز السياحي واستلامها من الأمير سلطان بن سلمان بن عبدالعزيز وساماً يعتز به، ومنعطفاً مهماً في حياته المهنية والأسرية، وحافزاً لبقية الطهاة من الشباب السعودي للمثابرة والصبر والتلذذ بهذه المهنة التي لم يألفها الشاب السعودي بعد.

وعن دراسته يقول: "التحقت بمعهد أهلي متخصص في الفندقة في تخصص أمين مستودع، وفجأة تم تحويل هذا القسم إلى الطبخ، ووجدت نفسي أتلذذ بهذه الدراسة رغم عدم قناعة الأسرة، حاولت جاهداً إقناعهم بأهميتها وعائدها المالي ومستقبلها الوظيفي، وأمام طموحي قرروا دعمي والحمد لله".

وأضاف: "بعد عام من الدراسة في المعهد تخرجت بدرجة دبلوم أغذية ومشروبات، وجدت نفسي أعمل لدى شركة فرنسية تدير سلسلة من المطاعم المهمة في المملكة، حيث عملت معها عشرة أشهر، قبل أن أنتقل إلى فندق الفورسيزون في الرياض منذ ما يزيد عن العامين، إلى جانب عملي في ذات التخصص خارج وقت العمل الرسمي لتحقيق حلمي وعشقي واكتساب المزيد من الخبرات، لا سيما أنني شاب ولم أرتبط بزوجة بعد".

وأوضح أنه يطبخ لأسرته الكثير من الوجبات في المنزل، لكن والده ووالدته لم يتعودا على هذه الأكلات التي تذهب إلى بطون شقيقاته وأشقائه!

وعن طبيعة عمله الحالية قال: "أعمل شيفاً مسؤولاً عن قسم الأكلات الساخنة والباردة، وأعمل على تحضير السلطات والسندويتشات لرواد الفندق والمطعم، وأشعر بالفخر وأنا أرى الزبائن يتلذذون بالتهام ما صنعته يداي".

وشدد على أن "هيئة السياحة والآثار أحدثت نقلة هائلة في قطاع السياحة الوطنية، وأدت إلى تطور قطاع الفندقة بعد انتقال هذا القطاع إليها، والجميع يشعر أن الفنادق تتطور، ونحن كموظفين ننظر إلى دور الهيئة بكثير من الامتنان، فهي فتحت لنا فرصاً وظيفية، والأهم من كذلك حققت لنا مناخاً طيباً ومريحاً وآمناً في نفس الوقت".

وأعرب عن خالص شكره للأمير سلطان بن سلمان بن عبدالعزيز على جهوده الكبيرة في تطوير صناعة السياحة الوطنية، والارتقاء بها من الجهود الفردية إلى العمل المؤسسي الذي يتكئ على أرضية صلبة، ويستمر خيره ونفعه للأجيال المقبلة.

واعتبر أن جوائز التميز السياحي تعد بادرة مثمرة ومحفزة للقطاعين العام والخاص للتنافس عليها سنوياً، فهي تذكي روح المنافسة وتشجع على الإبداع والمبادرات والنجاحات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.