الصراصير تستوطن مطبخاً لإعداد الأطعمة للحجاج في "الشوقية"

"اللجنة الموسمية" أغلقته وأتلفت طنَيْن من اللحوم والخضراوات الفاسدة

أغلقت اللجنة الموسمية المكوَّنة من جهات أمنية وخدمية عدة، وبقيادة إمارة منطقة مكة المكرّمة، أمس، مطبخاً للإعاشة والتموين الغذائي لمؤسسة خاصّة بالإعاشة وإعداد الأطعمة للحجاج في حي الشوقية وأتلفت نحو طنَيْن من اللحوم والدواجن والخضراوات غير الصالحة للاستهلاك ومخزنة بطرقٍ غير صحية وملوّثة. وأوضح مصدر مسؤول في اللجنة وبلدية الشوقية الفرعية، أن المطبخ لا تتوافر فيه شهادات واشتراطات صحية، ويعاني سوء النظافة، علاوة على أن بعض أطعمته فاسدة وغير صالحة للاستهلاك، كما أن بعض اللحوم فاسدة وغير معروفة المصدر.
وذكر المصدر أنه سيتم تطبيق الأنظمة بحق الجميع داخل المطبخ، نظراً لمخالفتهم الاشتراطات الصحية، وكثرة الصراصير والحشرات داخله، وانتهاء الشهادات الصحية للعاملين فيه.
وكانت اللجنة قد فاجأت العاملين في المطبخ في أثناء الطبخ وإعداد الوجبات لمؤسسات الحجاج ورصدت المخالفات المسجلة، خلاف أن أحد العمال كان إصبعه مجروحاً وقام بلفه بطريقةٍ بدائيةٍ ويعمل في إعداد الوجبات والجرح ملوّث بالدم ووسط الأطعمة.
هذا وكشفت اللجنة على جميع المأكولات المعدة والمخزنة لمعرفة جودتها قبل طهيها، واتضح بعد المعاينة تعرُّضها للتخزين بطريقةٍ غير صحية، ومخالفتها الاشتراطات الصحية، وبناءً عليه أمرت اللجنة بإقفال المطبخ، ومحاسبة مالكيه وتطبيق الأنظمة بحقه، وذلك بدفع الغرامة، فيما باءت محاولات مالك المطابخ للتوسط بعدم إغلاقه بالفشل؛ حيث أصرّت اللجنة على تطبيق الأنظمة.
كما قامت اللجنة بالتنسيق مع بلدية الشوقية لإتلاف المأكولات كافة، ووضعت لافتة تشير إلى إغلاق المطبخ بسبب مخالفة الأنظمة الصحية.