انخفاض أسعار الطماطم خلال شهر

أكد وزير الزراعة الدكتور فهد بالغنيم أن أسعار الطماطم ستنخفض خلال شهر من الآن، بعد أن وصلت إلى مستويات مرتفعة الشهر الماضي. وقال، في المؤتمر الدولي الثامن للجمعية السعودية للعلوم الزراعية أمس، إننا مقبلون على فصل الشتاء الذي يكثر فيه إنتاج الطماطم في البيوت البلاستيكية، أما الآن فهناك قصور في الإنتاج المحلي منها، ولذلك ترتفع أسعارها.
وأفاد بأنه تم تشكيل لجنة الهدر الغذائي والفقد في الإنتاج الزراعي بعد إقرارها من الملك.
وأضاف أن الغرض من تلك اللجنة النظر الشمولي إلى عملية الهدر في الغذاء والفاقد في الزراعة والتسويق والمناولة والتنزيل والحد منه، مشيرا إلى أن نسبة هدر الاستهلاك الغذائي في المملكة 30 في المئة، وهذا عبء على اقتصادنا؛ لأن جزءا كبيرا من غذائنا مستورد من الخارج.
وبحسب إحصاءات منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «فاو» والمفوضية الأوروبية، فإن الهدر الغذائي عالميا يصل مليار طن.
وبين أن الغذاء في صوره المختلفة، والذي يتم فقد جزء منه، يعتبر موردا اقتصاديا مهدرا يكلف خزينة الدولة الكثير، وانطلاقا من أهمية تأمين الغذاء والمحافظة عليه من الفقد والتلف والهدر. من جهته، أكد رئيس مجلس إدارة الجمعية السعودية للعلوم الزراعية الدكتور إبراهيم محمد إبراهيم عارف إن ملف الأمن الغذائي ملف مهم في خطة أي دولة تسعى للاستقرار المستدام، ويجب على كل قطاعات الدولة التخطيط السليم للوصول إلى أفضل وضع ممكن من خلال تبني استراتيجيات تقاس بمعايير واضحة.