مسالخ الطائف.. رقابة غائبة ومطابخ بديلة

شهد مسلخ أمانة الطائف النموذجي في حي النسيم حالة من التذمر ممن يقومون بعملية ذبح الأغنام فيه، لما لمسوه من انتشار كثيف للذباب في مواقع الذبح والسلخ وعلى مقاعد الانتظار.
«عكاظ» وقفت على المسلخ الذي غابت عنه النظافة وبدا عليه الذباب وسط تضجر المواطنين من غياب مراقبي البلدية في متابعة النظافة خصوصا في المواسم التي يكثر فيها الطلب على الذبائح، ومكافحة الحشرات التي تتسبب في نقل الأمراض المعدية، وذلك عندما تحط على السواطير المستخدمة في التقطيع، إضافة إلى متابعة لبس ونظافة المشرفين على عمليات الذبح والأدوات المستخدمة.
وقد علمت «عكاظ» من مصادرها، أن عددا من المواطنين قاموا بإبلاغ الأمانة بالوضع القائم هناك، متسائلين عن عدم وجود مراقبين للوقوف على وسائل النظافة، وما يعانيه المواطن في موسم الذبح.
ويطالب كل من عتيق وسلطان العتيبي بالاهتمام بالمسلخ ورفع مستوى النظافة فيه والالتزام بالاشتراطات الصحية حماية للحوم من تساقط الذباب عليها.
إلى ذلك بين مصدر ل«عكاظ» أن هناك توجيهات من وزارة الشؤون البلدية والقروية لجميع الأمانات والبلديات بتكثيف أعمال الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية ومواقع اللحوم وأماكن الذبح، ومتابعة الأدوات المستخدمة وذلك لحلول شهر رمضان بالتزامن مع فصل الصيف، مما يتطلب تضافر الجهود والعمل بصورة جادة لتكثيف أعمال الرقابة على المنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة حفاظا على صحة وسلامة المستهلك.