مسلخ على السطح.. وتسويق دواجن باسم وهمي

تنتشر في بعض أحياء محافظة الأحساء العديد من المسالخ والمزارع التي يتم فيها الذبح العشوائي من قبل بعض العمالة المخالفة التي تختار أماكن ممارستها لهذه الأعمال بعناية تامة للبعد عن أنظار الجهات الرقابية.
ورغم الحملات المكثفة التي تشنها صحة البيئة بأمانة الأحساء والتي أدت للإطاحة بالعديد من هذه الأوكار منها 4 مزارع للدواجن و23 مسلخا للحوم إلا أن بعض العمالة ينجحون في ممارسة أعمالهم وتسويق منتجاتهم بعيدا عن الأنظار وبطريقة تهدد سلامة الناس خاصة أن بعض كميات اللحوم والدجاج التي يتم تسويقها مجهولة المصدر.
وأوضح ل«عكاظ» أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم أن الأمانة تكثف جولاتها للمحافظة على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين، مفيدا أن الأمانة ضبطت خلال الأشهر الماضية 8 أحواش مخالفة في مدينتي الهفوف والمبرز، بالإضافة إلى ضبط حوالي 23 مطبخا في المدينتين والبلدات يتم الذبح فيها خارج المسالخ المعتمدة بالإضافة إلى وجود لحوم مجهولة المصدر، كما تم ضبط عمالة في 4 مزارع تقوم بذبح الدواجن وتوزيعها بشكل عشوائي وسط بيئة غير صحية وتراوح ما يتم ذبحه من الدواجن يوميا بين 1500 4 آلاف دجاجة، كما ضبطت عمالة في 3 مزارع أخرى تقوم بالذبح خارج المسالخ بما يقدر بين 10 50 رأسا من الماشية يوميا، وكذلك ضبط حوالي 54 ملحمة بمدينتي الهفوف والمبرز والبلدات تعرض وتسوق لحوما مبردة ومجمدة بصفتها طازجة. وبلغت المضبوطات في تلك الملاحم 532 كيلوجرام من اللحوم المبردة والمجمدة و76 كيلوجرام لحوم (سوء حفظ) و34 كيلوجرام لحوم أخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتمت مصادرتها وإتلافها، ورصد محل دواجن يعمد إلى تقطيع الدواجن وتغليفها باسم شركة وهمية مع تزوير تاريخ الصلاحية ومجمع لحوم يقوم بتزوير تاريخ صلاحية اللحوم.
كما ضبطت الجهات الرقابية في أمانة الأحساء مؤخرا مسلخا عشوائيا على سطح أحد المباني المخصصة لسكن العمالة بحي محاسن في مدينة المبرز، حيث تقوم مجموعة من العمالة الوافدة التابعة لأحد المطابخ الشعبية القريبة من الموقع بتربية المواشي في بعض غرف المباني وكذلك تجهيز مسلخ للذبح العشوائي بطاقة تقدر ب15 ذبيحة يوميا، مشيرا إلى أنه تمت مصادرة وإتلاف المضبوطات وتطبيق الإجراءات وفق الأنظمة واللوائح بحق المخالفين.