20 خريجة يحددن جودة التمور بالأحساء

تشارك 20 فتاة سعودية في مختبر جودة التمور الموردة لمهرجان الأحساء للنخيل والتمور الأول «للتمور وطن»، الذي تنظمه أمانة الأحساء بشراكة مجلس التنمية السياحية وهيئة الري والصرف وغرفة الأحساء في ساحة الأمانة بمخطط عين نجم.
وأوضح مشرف مختبر الجودة في المهرجان المهندس محمد السماعيل أن اللجنة المنظمة للمهرجان حرصت على أن تكون جل التمور الموردة للمهرجان ذات جودة عالية، لذا قامت أمانة الأحساء، ممثلة في وكالة الأمانة للخدمات، بتجهيز مختبر متطور جدا لإجراء الفحوص المخبرية على التمور الموردة للسوق. وأضاف أن المختبر يضم ولأول مرة خريجات أقسام الأحياء والكيمياء والتغذية للقيام بالاختبارات في المختبر، أولاها اختبار جودة التمور (من حيث ما إذا كان فيه خلط أم لا)، وتحديد نسبة الشوائب (السقاط وحلم الغبار والتقشير)، وتحديد نسبة الإصابة الحشرية والتي لها تأثير كبير على جودة التمور، كما أنهن يقمن بتصنيف درجة التمور (أ، ب، ج).
بدوره اعتبر المهندس عبدالله بن محمد العرفج وكيل الأمانة للخدمات ورئيس اللجنة التنفيذية للمهرجان أن مشاركة الفتيات في مختبر جودة التمور يعد إضافة نوعية للمهرجان، حيث تم إشراك الفتاة السعودية التي تثبت يوما بعد آخر قدرتها وإمكاناتها المهنية القادرة على القيام بكافة الأعمال مع الحفاظ على خصوصيتها وحشمتها. وأوضحت مديرة مختبر الجودة النسائي نوير الزلفاوي أن المختبر هو الأول من نوعه الذي يعمل بأيادي نسائية، حيث يستقبل عينات من التمور يتم توزيعها من قبل المشرفة على المجموعات من الفتيات الفنيات والبالغ عددهن خمس عشرة قابلة لزيادة والتي تشرف على كل مجموعة مشرفة متخصصة إما في الأحياء أو الكيمياء.