خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    إختتام أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبدالرحمن    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    ويتكوف يعلن فشل مفاوضات الدوحة حول غزة ودراسة «خيارات أخرى»    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    البرلمان العربي يدين مصادقة الكنيست على فرض السيادة الإسرائيلية على الضفة الغربية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    أخضر السلة يبدأ معسكره الإعدادي في قطر استعداداً لكأس آسيا في جدة    سقوط طائرة ركاب في شرق روسيا.. ولا ناجين    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    "سلام" توقّع اتفاقية مع وزارة الاتصالات وتقانة المعلومات السورية    أمير منطقة جازان ونائبه يزوران شيخ شمل آل خالد بمحافظة الدائر    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الإبراهيم يجتمع مع وزيرة التخطيط والتنمية في جمهورية إثيوبيا    وزير الخارجية يُجري اتصالًا هاتفيًا بوزير خارجية إريتريا    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    أوتافيو في حيرة بين القادسية وأوتافيو    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    "الإحصاء" تنشر الرقم القياسي لتكاليف البناء في المملكة لشهر يونيو 2025    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    دانيلو بيريرا: الاتحاد جاهز لمواجهة النصر    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    أعيان صبيا يهنئون رئيس البلدية الجديد ويناقشون سبل التنمية    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    أبوظبي تفتتح قريبًا أحد أكبر تجمعات التجارب الثقافية بالعالم    انطلاق فعاليات مهرجان جرش للثقافة والفنون في الأردن    رخصة "موثوق" لعبت دورا كبيرا في حماية السوق من الإعلانات الاحتيالية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنين من الغرق أثناء ممارسة السباحة    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    بين ضغوط ترمب ومواقف متصلبة.. محادثات بين موسكو وكييف في إسطنبول    328.2 مليار ريال استثمارات الأجانب    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    موجز    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    أكدت تمكين الأشخاص ذوي الإعاقة.. "الموارد البشرية": تطوير برنامج الرعاية الاجتماعية المنزلية    ابتكارات واستثمارات في"قمة البروبتك".. السعودية ترسم مستقبل التقنيات العقارية    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    "الداخلية" تعلن فتح تحقيق في انتهاكات السويداء.. لا إعدامات جماعية في سوريا    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    تركي آل الشيخ يعلن فعاليات رياضية عالمية ضخمة في موسم الرياض المقبل    القيادة تعزي رئيس بنغلاديش    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    أمير جازان ونائبه يتفقدان مشروعات فيفاء    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطاعم النساء ترفع أسهم«عمق»
المأكولات الشعبية حولتها لمحطة حيوية على الطريق الساحلي
نشر في عكاظ يوم 09 - 09 - 2012

يقضي المسافرون على الطريق الدولي الرابط بين منطقتي جازان ومكة المكرمة أوقاتا ممتعة في قرية عمق الساحلية، ليستريحوا فيها، ويتناولوا الأطعمة الشعبية اللذيذة، التي تعدها نساء عصاميات بطرق محببة مثل الأسماك المشوية وخبز التنور (الخمير)، وأسهمت تلك الاستراحات المكونة من عشش بسيطة، في تحويل قرية عمق إلى محطة حيوية يحرص المسافرون على التوقف فيها.
وأوضحت أم حسين صاحبة إحدى الاستراحات أنها تعمل في محلها الذي كونته من سعف النخل وأغصان الأشجار، مبينة أنه الخمير للزبائن كل حسب طلبه، إضافة إلى أنها تتبيل الأسماك وشيها في التنور (الميفا)، مشيرة إلى أن المسافرين على الطريق الجنوب الدولي يفضلون الاستراحة في منطقتها لتناول الاسماك والخمير، إضافة إلى العديد من الأطعمة الشعبية.
وذكر أنه بات لديها الكثير من الزبائن الذين يحجزون طلباتهم عبر الجوال وقبل وصولهم وخصوصا في الأيام التي يكثر فيها المسافرون وأيام الاجازات، مبينة أن وقت الذروة لديها قبل المغرب بلحظات، إذ يفضل الزبائن تناول وجبة العشاء خصوصا الأسماك التي يجلبونها معهم أو يشترونها من باعة الأسماك وتطبخ في استراحتها عبر الميفا.
من جهته، أفاد المسافر عبده فراج أنه يقصد الاستراحات في عمق من أجل تذوق الأسماك والطعام الذي تعده أم حسين، مؤكدا أنه أصبح عميلا دوريا على المكان الذي يجسد الماضي في كل زواياه عبر روائح القش والأسماك التي تعد بطريقة تقليدية تضفي عليها نكهة خاصة.
أما المسافران عثمان المسملي ومحمد عبدالله المسملي اللذان استراحا على الكراسي الشعبية المعروفة ب «القعادة» أوضحا أن المكان يجذبها لأنه يلمسان فيه عبق الماضي، ونكهة إعداد الوجبات الشعبية بطريقة قديمة تحفظ فيها مذاقها اللذيذ.
واتفقا على أن طريقة تحضير الطعام في استراحات عمق تجذب المسافرين على الطريق الدولي الرابط بين جازان وجدة.
إلى ذلك، أشار يوسف محمد أن شعبية منطقة عمق تزداد يوما بعد آخر لدى المسافرين على طريق الساحل، خصوصا الذين يفضلون تناول الأسماك الطازجة والخمير الذي يعد بطرق مختلفة، لافتا إلى أنه جرى تخصيص جزء في المكان لبيع الأسماك الطازجة للزبائن، خصوصا سمك الهامور والناجل.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.