الأكلات الشعبية المطازيز والمرقوق

من أصناف الأكلات الشعبية التي تستعمل حاليا بشكل أقل «المطازيز» و«المرقوق» ويتم صنعهما من أقراص العجين التي تلقى في قدر يحتوي على اللحم وبعض الخضراوات، مع اختلافهما في صغر حجم أقراص الأول.
وكذلك «الجريش» الذي يتم صنعه من مجروش القمح من نوع (اللقيمي) ويضاف إليه اللبن.
ومن الأكلات المهمة أيضا «القرصان» التي تصنع بوضع قطع كبيرة من العجين بسمك قليل جدا على الصاج (المقرصة) لبضع ثوان وتحتاج لمهارة كبيرة قد لا تستطيع القيام بها العديد من ربات البيوت في الوقت الراهن، ويعتبر قرص الجمر (المجمار) من الأكلات الشعبية اللذيذة التي تؤكل في الأسفار والرحلات البرية حيث يعجن البر ويوضع بمهارة وسط (الملة) وهي الرمل الحار تحت الجمر الملتهب، وبعد أن ينضج ينظف ثم يفرك مع السمن البلدي.
ويتم طحن القمح بواسطة (الرحى) التي كانت توجد في معظم البيوت، وقد اشتهرت أسطورة شعبية عن بداية استخدامها عندما غاضبت إحدى النساء زوجها وقررت هجره حتى ينطق الحجر، وبحكم أن الحاجة أم الاختراع فقد أوصى إحدى العجائز بتدبير هذا الأمر فقامت بصنع الرحى، وعندما استمعت الزوجة إلى صوت الرحى عدلت عن قرارها! وتقوم النساء بإدارة الرحى مع إنشاد بعض القصائد الشعرية الخفيفة بنغم معين يتماشى مع صوت الرحى كنوع من التسلية عند القيام بهذه العملية الرتيبة.