كشفت دراسة حديثة أن عسل المانوكا له قدرة كبيرة على علاج التهابات الجروح المزمنة البكتيرية، والدمامل المعدية، بفضل ما يحتويه من مواد مضادة للبكتيريا، لديها القدرة على استئصال البكتيريا المتسببة في حدوث التهابات الجروح المزمنة من جذورها والقضاء عليها. وأثبتت التجارب التي أجريت على عسل المانوكا بأنه استطاع القضاء على حوالى 85 % من بكتيريا «treptococcuspyogenes» المتسببة فى حدوث إصابات الوجه بالتهابات الجروح المزمنة، عند دهن العسل وإبقائه على أطباق بايتري المليئة بمستعمرات البكتريا بعد مرور ساعتين فقط، كما أضافت الدراسة أن العسل قادر على منع حدوث الإصابات البكتيرية بالوجه والتهابات الجروح من الأساس. وما يزيد من أهمية عسل المانوكا هو أن بكتيريا «Streptococcus pyogenes» معروفة بمقاومتها الشديدة للمضادات الحيوية، حيث إنها تقوم بتكوين طبقة رقيقة على الجروح والدمامل تمنع المضادات الحيوية من التعامل مع البكتريا الموجود داخلها. وينتج عسل المانوكا في نيوزيلندا وبعض مناطق أستراليا، ويتميز بلونه الغامق وطعمه القوي المميز، ويجب أن يحتوي العسل على ما لا يقل عن 70 % من أزهار المانوكا لكي يصبح معتمداً، وسمي بهذا الاسم نظراً لأن النحل يقوم باستخلاصه من أزهار المانوكا.
