18 شابا سعوديا يجهزون الفطائر والهدايا

في أول مصنع من نوعه في تبوك

نجح 18 شابا سعوديا في تجهيز فطائر رمضان وحلويات العيد وتنسيق باقات الهدايا، وذلك في أول مصنع للحلويات في منطقة تبوك، وتمكنوا بالدعم والتشجيع من إدارة المصنع من إثبات وجودهم وتحقيق أهدافهم في تأمين مستقبلهم.
«عكاظ» زارت مصنع الحلويات والتقت الشباب أثناء عملهم الذي يستمر ثماني ساعات يوميا في رمضان، ويبدأ من بعد صلاة العشاء حتى الثانية بعد منتصف الليل ويعملون على تجهيز الفطائر الرمضانية والقطائف، إلى جانب إعداد حلويات العيد وتغليفها استعدادا لموسم عيد الفطر المبارك.
بداية الشاب أنس فرج (24 عاما): بدأت العمل في المصنع منذ بداية افتتاحه في شهر ربيع الثاني الماضي، وتدربت على كيفية تحضير الحلويات الشرقية وتجهيز القطائف والهريسة والبقلاوة.. لافتا إلى أن هذه أول تجربة له في خوض هذا المجال الذي كان مقتصرا في الماضي على العمالة الوافدة فقط، وأضاف: ما شجعنا على خوض هذه التجربة دعم إدارة المصنع لنا وتقديم الدعم المتواصل من أجل إثبات وجودنا.
من جانبه قال الشاب أحمد مهدي (21 عاما) وهو خريج ثانوية عامة: بحثت عن عمل في عدد من القطاعات ولم يحالفني الحظ في ذلك، وعندما سمعت بافتتاح أول مصنع للحلويات في تبوك توجهت له من أجل الحصول على فرصة عمل وتحقق لي ذلك، وتدربت على كيفية إعداد الحلويات بمختلف أنواعها.
وقال الشاب أنس العتيبي (22 عاما) وهو خريج الكلية التقنية: إن العمل شرف ويحتاج لعزيمة وقوة إرادة وثقة في النفس.. مبينا أنه التحق بالعمل في مصنع الحلويات منذ افتتاحه وعمل في عدة مجالات كبائع ومندوب تسويق، وخاض تجربة تحضير وتجهيز الحلويات إلى جانب إعداد الفطائر لشهر رمضان.
وأعرب الشاب جابر العمري (20 عاما) عن سعادته بخوض تجربة العمل في مجال تجهيز الحلويات، وقال: التحقت بالعمل في مصنع الحلويات منذ أربعة أشهر، وتدربت على تحضير الهريسة والبقلاوة.
من جهته قال الشاب سامي محمد (21 عاما): بدأت العمل في المصنع منذ شهر ونصف وأتطلع لاكتساب خبرة ومهارة تمكنني من معرفة كيفية تجهيز الخلطة الخاصة بتحضير الحلويات الشرقية والغربية وتسويقها للمحلات التجارية.
أما الشاب ساير سليم (22 عاما) فقد التحق بالمصنع منذ افتتاحه، وتدرب على العمل في قسم المعجنات والفطائر إلى جانب عمله في تجهيز الحلويات، وكذلك مارس العمل كبائع كاشير، وهو يشجع الشباب لخوض التجربة في مجال إعداد الحلويات نظرا للإقبال الكبير عليه طيلة أيام السنة.
والتحق الشاب محمد الحريصي (24 عاما) بمصنع الحلويات قبل ثلاثة أشهر، وهو يحرص على العمل في مجال تغليف الهدايا.
صاحب المصنع رئيس لجنة المخابز في غرفة تبوك رجل الأعمال عبدالله الجابري قال: حرصنا على إتاحة فرصة العمل للشباب السعودي في المصنع ويعمل فيه حاليا 18 شابا في مختلف الأقسام، تدربوا على كيفية تحضير الحلويات والمعجنات وتعبئتها وتغليفها، إلى جانب العمل كبائعين ومندوبي تسويق.. لافتا إلى أنه سيتم في الأشهر المقبلة توظيف 25 شابا ليصبح عدد الشباب السعوديين العاملين في المصنع 43 شابا.
وأضاف: نتطلع خلال الفترة المقبلة لتوسعة قسم تعبئة وتغليف الهدايا من أجل توظيف 12 فتاة سعودية للعمل في مجال التعبئة وتغليف الهدايا.