الألياف تخفض خطر مشاكل القلب

اكتشف باحثون أميركيون ان تناول الألياف يلعب دوراً في تخفيض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وذكر موقع "هيلث داي نيوز" الأميركي ان باحثين من جامعة نورثويسترن الأميركية أجروا دراسة تبين لهم من خلالها ان ل الراشدين الشبان وفي منتصف العمر الذين تناولوا كميات من الألياف كانوا أقل عرضة للمعاناة من مرض القلب خلال حياتهم.
وتوصل الباحثون إلى خلاصتهم هذه بعد دراسة نتائج مسح أجري بين ال2003 و2008 وشمل 11079 راشداً أعمارهم 20 سنة وأكثر، متوسط الأعمار 46 سنة ، نصفهم من النساء و22% سود و27 أميركيون من اصل مكسيكي.
وقسم الباحثون المشاركين في الدراسة إلى 4 مجموعات بحسب كمية الألياف التي يتناولونها ومن ثم توقعوا خطر الإصابة بمرض القلب بالاستناد إلى عوامل عدة مثل ضغط الدم والتدخين وغيرها.
وتبين انه بين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و39 أو 40 و59، فإن الذين تناولوا الألياف بكميات أكبر كانوا الأقل عرضة للمعاناة من أمراض القلب والأوعية.