مصادرة أكثر من (500) كيلو لحوم فاسدة بمكة المكرمة

وضعت الادارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة خطة رقابية لمتابعة محلات بيع اللحوم في مراكز التسويق ومحلات الجزارة ، وذلك لمواجهة الاقبال المتزايد على اللحوم خلال شهر رمضان المبارك ولضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة .
وقال الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أن الامانة حريصة على متابعة هذه المحلات بشكل دوري للتأكد من حفظ اللحوم في محلات الجزارة بطرق صحية وآمنة ، خاصة مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة ، مشيرا الى وضع خطة عمل وجدول زمني لمتابعة محلات الجزارة والملاحم ، من خلال فرق ميدانية تم تشكيلها خصيصا للقيام بجولات على تلك المحلات والتأكد من استيفاء الاشتراطات المطلوبة .
وبيّن أن إدارة الرقابة على اللحوم نفذت مؤخرا عدة جولات تفتيشية ميدانية على محلات الجزارة ومراكز التسويق والملاحم، تم خلالها مصادرة وإتلاف العديد من اللحوم ومشتقاتها، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها، حيث تم ضبط ومصادرة وإتلافاكثر من (570) كيلو لحوم ودواجن واسماك غير صالحه للاستهلاك ، واكثر من (320) كيلو مصنعات لحوم ( كفته ونقانق ومرتديلا) مجهولة المصدر واجبان، مشيراً إلى أن من أسباب مصادرتها وإتلافها هو ظهور علامات التلف والفساد عليها وسوء الحفظ والتخزين وذات مصادر مجهولة.
وأكد أن الإدارة العامة للمسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، مبيناً أن هناك جهود كبيرة تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه الخدمات، وإزالة كل ما يمكن أن يشكل خطراً على صحة وسلامة المستهلكين.