بالصور.. مصادرة أكثر من (500) كيلو لحومًا فاسدة بمكة المكرمة

في عدة جولات تفتيشية

وضعت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة خطة رقابية لمتابعة محلات بيع اللحوم في مراكز التسويق ومحلات الجزارة، وذلك لمواجهة الإقبال المتزايد على اللحوم خلال شهر رمضان المبارك ولضمان سلامة عرضها وبيعها وفق الاشتراطات الصحية السليمة.
وقال الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة، إن الأمانة حريصة على متابعة هذه المحلات بشكل دوري للتأكد من حفظ اللحوم في محلات الجزارة بطرق صحية وآمنة، خاصة مع بداية موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة، مشيرًا إلى وضع خطة عمل وجدول زمني لمتابعة محلات الجزارة والملاحم، من خلال فرق ميدانية تم تشكيلها خصيصًا للقيام بجولات على تلك المحلات والتأكد من استيفاء الاشتراطات المطلوبة.
وبين أن إدارة الرقابة على اللحوم نفذت مؤخرًا عدة جولات تفتيشية ميدانية على محلات الجزارة ومراكز التسويق والملاحم، تم خلالها مصادرة وإتلاف الكثير من اللحوم ومشتقاتها، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها، حيث تم ضبط ومصادرة وإتلاف أكثر من (570) كيلو لحوم ودواجن وأسماك غير صالحة للاستهلاك، وأكثر من (320) كيلو مصنعات لحوم (كفتة ونقانق ومرتديلا) مجهولة المصدر وأجبان، مشيرًا إلى أن من أسباب مصادرتها وإتلافها هو ظهور علامات التلف والفساد عليها وسوء الحفظ والتخزين وذات مصادر مجهولة.
وأكد أن الإدارة العامة للمسالخ وبالتعاون مع البلديات الفرعية تكثف الجولات الميدانية على محلات الجزارة وأسواق بيع اللحوم للتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض، مبينًا أن هناك جهودًا كبيرة تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه الخدمات، وإزالة كل ما يمكن أن يشكل خطرًا على صحة وسلامة المستهلكين.