تمتاز هذه المجموعة من الفواكه والخضروات بأنها تساعد على التغلب على ضغط الدم المرتفع، وليس لها أية آثار جانبية. ويذكر تقرير "الكويتية" أن لبعض هذه الأطعمة القدرة على خفض الضغط المرتفع بعد ساعات من تناولها: أولاً الفواكه: ------------- الموز. من أكثر الفواكه توفراً، ويمتاز بأنه غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم. يساعد البوتاسيوم أيضاً على التخلص من الآثار الضارة التي تسببها زيادة الصوديوم، ومنها خفض الضغط المرتفع. الحمضيات. مثل البرتقال واليوسفي والجريب فروت والحامض (الليمون). تمتاز الحمضيات بمحتواها الغني من البوتاسيوم والفيتامينات والألياف الغذائية. لهذا النوع من الفاكهة تأثير صحي مضاد للالتهابات يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم المرتفع. البابايا. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة كبيرة من مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. الأفوكادو. يحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم الذي يساعد على توازن الصوديوم، إضافة إلى الدهون الجيدة التي تساعد على خفض ضغط الدم. الفريز والتوت. يحتوي الفريز (الفراولة) والتوت على مركبات الفلافونويد التي تقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. ثانياً الخضار: ------------- البطاطا. تمتاز البطاطا بأنواعها بانخفاض محتواها من الصوديوم، وارتفاعه من البوتاسيوم، ما يجعلها الخضار المثالي لضغط الدم المرتفع. كذلك تحتوي البطاطا الحلوة والعادية على كميات من المغنيسيوم الذي يعزز تدفق الدم، ويساعد على توازن المعادن في الجسم. الخضروات الورقية. مثل الخس والسبانخ والملوخية، تمتاز هذه النوعية من الخضروات بارتفاع نسبة المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية، وهي تركيبة تعمل على توازن ضغط الدم. الشمندر. يمتاز الشمندر (البنجر) بأن لديه القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع في غضون ساعات بعد تناوله، لأنه غني بنترات البوتاسيوم، وهو مركب فعّال في خفض الضغط المرتفع. الفول والبازلاء. يحتوي الفول والبازلاء على عنصرين يساعدان على خفض ضغط الدم، هما البوتاسيوم والمغنيسيوم. أوراق الفجل. أفادت عدة دراسات بأن استخدام أوراق الفجل لخفض الضغط المرتفع يعتبر وسيلة فعّالة، لأنها تحتوي على عناصر كيميائية طبيعية تستطيع السيطرة على الضغط المرتفع.
