كد مركز استعلامات المستهلك بمدينة ميونيخ الألمانية، أن التعديل التدريجي للنظام الغذائي المقترن بممارسة الرياضة، هو السبيل الوحيد لإنقاص الوزن بصورة مستمرة، لافتاً إلى أن معدل إنقاص الوزن بشكل صحي يراوح بين كيلوغرام وكيلوغرامين شهرياً. وحذّر المركز الألماني من اتّباع أنظمة الحمية الغذائية الصارمة وغير المتوازنة، التي يمتنع الإنسان خلالها عن تناول الطعام تقريباً؛ حيث لا يُثمر ذلك إلا عن إنقاص الوزن لفترة محدودة فقط، كما أنه يتسبب في حدوث نتائج عكسية بعد ذلك. وعن سبب حدوث النتائج العكسية، أوضح المركز أن الإقلال من إمداد الجسم بالسعرات الحرارية بصورة كبيرة عند اتباع أنظمة الحمية الغذائية الصارمة، يجعل الجسم يبطئ من معدلات عملية التمثيل الغذائي للطعام؛ ومن ثمّ يقل معدل حرق الدهون المختزنة بداخله. وأضاف المركز :إنه بمجرد أن يبدأ الشخص في زيادة معدل تناوله السعرات الحرارية بعد الانتهاء من أنظمة الحمية الغذائية، سيؤدي ذلك حينئذ إلى اكتساب كل الكيلوغرامات التي تم إنقاصها بصعوبة بالغة، بل ويؤدي على المدى الطويل إلى زيادة الوزن بشكل عام بدلاً من إنقاصه.
