ترخيص 4 مشاريع نسائية في قطاع العربات الغذائية بالدمام

تُعدّ منشأة متحركة مجهزة تجهيزًا خاصًا لضمان الظروف الصحية الآمنة

انهت الإدارة النسائية بأمانة المنطقة الشرقية إجراءات الترخيص لأربعة مشاريع نسائية في قطاع العربات الغذائية (food truck) داخل حاضرة الدمام، كما يجري العمل على إتمام إجراءات 5 مشاريع نسائية أخرى في ذات القطاع.
وقالت مدير عام الإدارة النسائية بأمانة المنطقة الشرقية نجد بنت فالح الدوسري، خلال لقاء الثلاثاء الشهري لسيدات الأعمال الذي عقدته غرفة الشرقية بمقرها الرئيس الثلاثاء الماضي انه مع انطلاقة رؤية المملكة 2030 أصبحت هناك حاجة قوية للبحث عن مصادر جديدة وغير تقليدية للعمل، مشيرة إلى قطاع السياحة الذي يعتبر من أهم تلك المصادر؛ نظرًا لما تتمتع به المنطقة من جذب سياحي، ومع ازدهار هذا القطاع بدأ بعض الأنشطة بالظهور والنمو لخدمة الجمهور والزائرين، ومنها العربات الغذائية، لافتة إلى أن العربات الغذائية تعتبر منشأة متحركة مجهزة تجهيزًا خاصًا؛ لضمان الظروف الصحية الآمنة؛ بهدف تجهيز وتقديم المواد الغذائية ووصولها إلى المستهلك بالحالة المطلوبة وبالشروط الصحية المعتمدة.
وللحصول على ترخيص العربات الغذائية قالت الدوسري: إنه يجب توافر عدد من المتطلبات هي: تلبية الاشتراطات المتعلقة بالموقع والمساحة، واستيفاء الاشتراطات المتعلقة بمواصفات العربة الغذائية، والالتزام بالتجهيزات الخاصة للعربة، وتلبية الاشتراطات المتعلقة بالمواد الأولية والمواد الغذائية.
ولخَّصت الدوسري تعثر مشاريع العربات المتنقلة بعدة أسباب منها: نقص الخبرة الإدارية في إدارة الفريق وطريقة التشغيل أو الجرد وتوفير التقارير اللازمة، وأيضًا عدم تخصيص احتياطي مالي للأعطال أو التعثر أو حتى للتطوير، بالإضافة إلى أنه لا توجد في بعض المشاريع آلية عمل للفريق ولا منهجية واضحة للعمل، كما أن أغلب المشاريع المتعثرة تفتقد إلى جودة المنتج أو المحافظة عليها، وأيضًا التخطيط الإداري والمالي متضمنة خطة للخروج الآمن من السوق، وأخيرًا عدم الحرص على معرفة الأنظمة للحصول على التراخيص اللازمة قبل البدء في المشروع.