ذبح 18 ألف رأس غنم بمكة في 7 أيام

أنهت أمانة العاصمة المقدسة منذ وقت مبكر تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كل النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كل الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية.
وقال مدير عام المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي إن مسالخ العاصمة المقدسة في أعلى درجات الجاهزية خلال هذه الايام والأيام المقبلة من الشهر الفضيل، وقد بلغ عدد المذبوحات خلال الاسبوع الاول من شهر رمضان (18912) رأسا من الاغنام، في حين تم إعدام 41 رأسا غير صالحة للاستهلاك بعد أن تم الكشف البيطري عليها وتبين عدم صلاحيتها.
وأشار الحتيرشي الى أن إدارته تقوم بتنفيذ عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم بشكل مستمر للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث قامت خلال الفترة نفسها بحوالي (22) جولة، وتم خلالها اتلاف 342 طنا من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الادمي.
وأكد أن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وارتفاع الطاقة الاستيعابية في المسالخ، وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ، مشيراً الى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسة للخدمات المهندس عبدالسلام بن سليمان مشاط.