أهالي مكة يستهلكون أكثر من «18» ألف ذبيحة من بداية رمضان

تم إعدام 41 رأسا غير صالح للاستهلاك

تواصل الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة أعمالها خلال شهر رمضان المبارك، للإيفاء بحاجة الأهالي والزوار والطلبات المتزايدة على اللحوم، وكانت الأمانة قد أنهت منذ وقت مبكر تهيئة جميع المسالخ الموجودة بنطاق العاصمة المقدسة والوقوف على جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية.
وقال مدير عام المسالخ الدكتور سعود بن محمد الحتيرشي: إن مسالخ العاصمة المقدسة في أعلى درجات الجاهزية خلال هذه الأيام والأيام المقبلة من الشهر الفضيل، وقد بلغ عدد المذبوحات خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان (18912) رأسا من الأغنام، في حين تم إعدام 41 رأسا غير صالح للاستهلاك بعد أن تم الكشف البيطري عليها وتبين عدم صلاحيتها.
وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قد تقوم بتنفيذ عدد من الجولات التفتيشية الميدانية على محلات الجزارة والملاحم بشكل مستمر للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث قامت خلال نفس الفترة بحوالي (22) جولة، وتم خلالها إتلاف 342 طنا من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.
وأكد أن أعداد المذبوحات بمسالخ الأمانة تشير إلى تحسن الأداء وارتفاع الطاقة الاستيعابية في المسالخ وذلك بفضل الله ثم بفضل الجهود التي تبذلها الأمانة في سبيل تطوير هذه المسالخ، مشيراً إلى أن هذه الخدمات تحظى بمتابعة واهتمام من قبل سعادة وكيل أمين العاصمة المقدسه للخدمات المهندس عبد السلام بن سليمان مشاط.