الأمانة تؤكد صحة ما نشرته «اليوم» عن مطعم الظهران

تلقت « اليوم « ردا جديدا من أمانة الشرقية حول مانشر الثلاثاء بعنوان « الأمانة تنفي واقعة المطعم الشهير واليوم تؤكدها بالوثائق « والذى أوضحت خلاله « اليوم» صحة ماسبق ونشرته حول ضبط أطعمة فاسدة بمطعم مشهور بمجمع الظهران من خلال نشر وثائق ومستندات صادرة من الأمانة.
صورة ضوئية لما نشرته « اليوم»
وأوضح رد الأمانة الجديد بأنه قد حصل لبس في الرد السابق لعدم توضيح اسم المطعم واسم المجمع في الظهران المعقب عليه وبسبب النشر المبهم غير الواضح من قبل المحرر مما جعلنا نقع في لبس بتحديد المطعم المعني حيث اننا لم نستدل على اسم المطعم وموقعه الا من خلال نشر محاضر الإتلاف والضبط والرجوع لسجلات إدارة صحة البيئة ولوجود ضبطيات لأكثر من مطعم في نفس الموقع لاسيما وان الادارات المعنية بصحة البيئة بالأمانة والبلديات المرتبطة بها تقوم بالكشف على حوالي 300 منشأة متعلقة بالصحة العامة بحاضرة الدمام بصفة يومية وكنا نتمنى من المحرر ان يزودنا باسم المطعم والمجمع ليتم الاجابة على كافة استفساراته ، وأضاف الرد نوضح الحقيقة والاجراءات التي قامت بها الأمانة في حينها تجاه المطعم المشار اليه وتضمنت المرور على المطعم في يوم 6/2/1432
وتم توجيه إنذار أولي بالمخالفات الموجودة وهي:
وجود 4 عمال بشهادات صحية منتهية «وليست كما ذكر لا يحملون شهادات ، عدم تغطية مكب النفايات ،وجود مواد غذائية منتهية وهي عبارة عن دجاج مفروم تم تحضيره من اليوم السابق ، وجود أواني مستهلكة ، وقد اتخذت الاجراءات التالية وهي: تصحيح جميع المخالفات المذكورة في حينها واحضار صاحب المطعم صور شهادات تثبت خلو العاملين من الامراض السارية ، تم إيقاف العامل «الذي شوهد يحاول الامساك «بحشرة» واستبعاده واحالته لمركز تدريب العاملين والتعهد بعدم تعامله مع الغذاء الا بعد حصوله على شهادة تدريب تؤهله للعمل بالمنشآت المتعلقة بالصحة العامة وذلك بموجب خطاب رسمي تم توجيهه للمطعم ، تم القيام بزيارة تعقيبيه للمطعم المذكور في 18/2/1432ه للتأكد من تصحيح أوضاعه ، حيث لوحظ وجود عدد ثلاثة عمال جدد لا يحملون شهادات صحية واعطي إنذار نهائي « حسب النظام» وتم إيقافهم.
تعقيب "اليوم"
حرصا على حق الرد نشرت « اليوم « رد الأمانة كاملا لنؤكد من جديد حرصنا على اتاحة الفرصة للجهات المسئولة لطرح وجهة نظر وخلافا لاتهامات الأمانة بإغفال حقها فى طرح وجهة نظرها ، أما ماجاء فى الرد فهو اعتراف واضح بوجود لبس تسبب فى عدم التوصل لإسم المطعم ، كما نؤكد أن هدفنا من عدم التطرق لاسم المطعم يأتي من منطلق هدفنا من النشر وهو كشف المخالفة وليس التشهير بأحد كما أننا حددنا اسم المجمع حتى تتوصل الأمانة للمطعم ، وقد حاولت الأمانة التخفيف من حجم المخالفة فى المطعم حينما وصفت الأواني المضبوطة بأنها « مستهلكة « رغم ماورد فى المحضر بأنها « غير صالحة للاستهلاك » كما بين الرد ان العامل شوهد يحاول الامساك بحشرة ولم يحدد ان الحشرة «صرصور» والسؤال الذى يفرض نفسه .. لماذا تصر الأمانة على التخفيف من المخالفات ؟ هل وراء ذلك تلك الفجوة الواضحة بين الأمانة والمراقبين ؟ بحيث لاتصل المعلومات الحقيقية عما يتم ضبطه ؟ ولماذا لاتكون الشفافية واضحة خاصة مايتعلق بصحة المواطنين ، وهنا يثار سؤال آخر اذا كان مايتم تحريره من مخالفات « ورقية « به لبس وغموض فلماذا لايتم الاستعانة بالتعاملات الالكترونية فى تحرير المخالفات حتى لايكون هناك مجال للخطأ أو اللبس .