يعتقد زبائن يستمتعون بوجبات شهية من شرائح الحوت انه لحم طازج ولكنه غالبا مجمد منذ 14 عاما. ولكن قريبا ستضم قائمة الطعام لحما طازجا وشحما في حليب حامض في المهرجان السنوي للطعام فى فبراير القادم اذا نفذت ايسلندا خططها لاستئناف صيدالحيتان رغم احتجاج البيئيين ونظرا لان سبع سلالات من 13 سلالة من الحيتان الضخمة معرضة للانقراض فرضت اللجنة الدولية للحيتان حظرا على صيد اضخم حيوان ثديي في 1986. توقفت ايسلندا عن صيد الحيتان في 1989 ولكنها قاطعت اللجنة الى ان عادت اليها مرة اخرى في اكتوبر الماضي. تحدت النرويج الحظر واستأنفت صيد الحيتان لاغراض تجارية منذ 1993. وستستغل اليابان ثغرة السماح بصيدها لاغراض علمية وهي نفس الحجة التي ستستخدمها ايسلندا لصيد 250 حوتا من سلالتين تواجهان خطر الانقراض. قال كريستيان لوفتسون وهو صاحب اسطول لصيد وتعبئة لحم الحيتان الذي ورث المهنة عن والده قبل 50 عاما وهو يحمل حربة ثقيلة يعلوها سلك شائك وقنبلة يدوية تنفجر في جوف الحوت بهذا تصيد الحيتان.. كان يتحدث بصوت مخيف مثل قصاص رواية (موبي ديك) عن حوت يحمل هذا الاسم للكاتب هيرمان ملفيل التي قرأها لوفتسون عدة مرات. وتشير استطلاعات للرأي ان 75 في المئة من الايسلنديين يؤيدون صيد الحيتان رغم تنديد البيئيين واقتراح بلادهم مناقشة الصيد (العلمي) في الاجتماع السنوي للجنة الحيتان الدولية في يونيو. قال طالب الحقوق سيجوريون اثناء حفل لموسيقى الروك في الهواء في ريكيافيك التي اصبحت مقصدا سياحيا للصفوة لا ارى مانعا في صيدها. الحيتان تأكل اسماكنا. وتشير الشواهد في كل مكان الى ان حياة سكان هذه الجزيرة التي تتكون من الحمم البركانية والانهار الجليدية والبحيرات والتي غزاها الفايكنج تعتمد في حياتها على البحر. قال جودني فالبرج (23 سنة) الذي يبع ملابس الجينز يمكن لايسلندا ان تحصل على نقود اكثر بتقديم عروض عن الحيتان وليس قتلها. وهو مثل ايسلنديين كثيرين لم يتذوق لحم الحيتان في حياته. قال اسبيون بيورجنسون رائد صناعة سياحة مشاهدة الحيتان المزدهرة التي اجتذبت في العام الماضي 62052 سائحا بالمقارنة مع 2200 فقط في 1995 ان الايسلنديين ايدوا صيد الحيتان من مفهوم اعتزاز وطني يرفض ان يملى علينا ما يجب أن نفعل وما لايجب. ويقول ان موضوع تربية الحيتان لتكاثرها تلقى تأييدا في ايسلنداوالنرويجواليابان ولكن ليس في بلاد تعتمد على مصايد الاسماك. يتهم بيورجنسون وهو مدير مركز هوسفيك للحيتان في ساحل ايسلندا الشرقي ما يصفه بالصحافة السيئة بالاضرار بصناعة السياحة في الجزيرة التي تحتل المرتبة الثانية بعد الصيد. وقال جير هارتي وزير المالية الايسلندي اننا لا نؤمن بالادعاء بان الحيتان يجب معاملتها كالحيوانات الاليفة
