يتطلع عشاق القهوة والشوكولاتة في المملكة لانطلاق فعاليات المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة في دورته الثالثة، بجملة من الفعاليات المختلفة، المتضمنة أنشطة تثقيفية وعلمية وتسويقية، وتحتضنه مدينة الرياض غدًا ولمدة أربعة أيام في مركز الرياض للمؤتمرات والمعارض. ويشهد المعرض لأول مرة تقديم عدد من الدورات التدريبية وورش العمل للمهتمين بالاستثمار في هذا المجال، ويقدمها نخبة من المدربين المختصين الذين سيتحدثون عن أسس تقديم القهوة والمرحلة الأولى في إعدادها بداية من مرحلة اختيار "البن" الجيد، ومرحلة التحميص ومرحلة التحضير، والتطرق كذلك إلى صناعة الشوكولاتة في ورشتي عمل مستقبل الشوكولاتة، والاتجاهات المؤثرة في صناعتها حديثًا. وخصصت إحدى الدورات لفن الإتيكيت لتقديم القهوة وتقدمها الخبيرة السعودية دانيا السعيدان. وتمنح اللجنة المنظمة للمعرض المشاركين في الدورات التدريبية والورش شهادات معتمدة من الجمعية الأمريكية للقهوة المختصة، فيما يقدم هذه الدورات التي ستنفذ خلال أيام المعرض الأربعة. كما تشهد الدورة الثالثة من المعرض المتخصص الذي يعد الأكبر على مستوى الشرق الأوسط، مشاركة شركات محلية وعالمية من تنزانيا وإندونيسيا بلغت أكثر من 130 جهة، وخبراء من الولاياتالمتحدةالأمريكية وبلجيكا، عملت اللجنة المنظمة على استقطابهم، للاستفادة من تجاربهم وخبراتهم المقدمة، وعرض فرص استثمارية في هذا المجال على مساحة تقدر ب 9580م2. ومن الجدير بالذكر، أن تجارة القهوة والشوكولاتة تعيش ازدهارًا ونموًا في المملكة، وذلك بحسب إحصائيات وزارة التجارة التي تؤكد أن مبيعات منتجات القهوة والشوكولاتة في المملكة بلغت هذا العام 700 مليون ريال، أي بزيادة 12% عن العام الماضي، فيما وصلت كمية إنتاج 30 مصنعًا متخصصة في إنتاج وصناعة الشوكولاتة، إلى 28 ألف طن، في حين يحتاج السوق ليصل لحد الاكتفاء إلى 45 ألف طن، مما يعني أن الاستثمار في هذا المجال يعدّ من أنجح الاستثمارات وأكثرها ضمانًا لمستقبلٍ أفضل، لاسيما للشباب الراغبين الشروع في الأعمال الاستثمارية. وينتظر أن يتناوب عدد من رواد الأعمال السعوديين على عرض تجاربهم الاستثمارية في هذا النشاط التجاري الواعد، والوسائل المثالية التي استخدموها لازدهار نشاطهم وأعمالهم، خلال مجموعة محاضرات تقدم عبر ندوة بعنوان "سلسلة القيمة في القهوة المختصة"، تعقد خلالها محاضرة بعنوان "توريد القهوة"، ومحاضرة "تحميص القهوة وخدمة العملاء، وأخرى بعنوان "مشهد القهوة المحلي والعالمي"، و"مسابقات القهوة" لمزيد من المعلومات حول الورش زيارة موقع المعرضwww.coffeechoco-expo.com
