خبراء دوليون لاختبار جودة العسل

قال رئيس جمعية النحالين بالباحة الدكتور أحمد الخازم، إن الجمعية تقوم بالعديد من الأعمال لتنمية تربية النحل وازدهار منتج العسل بالمنطقة، أبرزها معرض العسل السنوي الذي دخل نسخته العاشرة، إضافة إلى توفير جميع أدوات ومستلزمات تربية النحل الحديثة عن طريق وكالات أوروبية وعالمية، فضلا عن مختبر تحليل جودة العسل، بالإضافة إلى خط حديث للتعبئة، كما أقامت ورشة أعمال خشبية لتصنيع جميع الخلايا والمستلزمات الخشبية التي يحتاجها النحال، وورشة حدادة لتصنيع مستلزمات تربية النحل، ومعمل لتصنيع الخلطات البروتينية التي يحتاجها النحل، كما تم الانتهاء من البناء الخارجي للمبنى الوقفي من أربعة أدوار، ومعهد جمعية النحالين الدولي، كذلك تبنت الجمعية استراتيجية لتربية النحل في منطقة الباحة، والانتهاء من مخططات المبنى التجاري الذي سينفذ على مساحة 10000 متر في بلجرشيي، ومحطة لتربية الملكات وإنتاج الطرود، كما نفذت مشروعا لزراعة النباتات النحلية، حيث قامت الجمعية بزراعه 16000 شجرة نحلية محلية مثل السدر والطلح والسمر والضرم والمجرى وغير ذلك، وتعتزم الجمعية توصيل العدد إلى 50000 بنهاية عام 2018.
تميز عربي
قال الخازم إن الجمعية امتد تميزها إلى المستوى العربي فهي الجمعية الوحيده التي تضم مختبر تحليل جودة العسل المتقدم المؤهل بكادر دولي متخصص في تحليل العسل يحتوي على أجهزة تحليل متقدم، ويقوم المختبر بإجراء جميع التحليل اللازمة الخاصة بمواصفات العسل المعتمدة من الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس والمواصفات المعتمدة من كودكس، ومن أهم الاختبارات التي تتم اختبار السكريا والهيدرومثايلفورفرال والأنزيمات، بالإضافة إلى المعايير الأخرى. وجار حاليا الحصول على شهادات اعتماد عالمية من ألمانيا وبريطانيا.
معهد للأبحاث
تضم الجمعية معهد جمعية النحالين التعاونية الدولي للتدريب، وهو معهد يحتوي على قاعات مجهزة بأحدث التجهيزات ومختبرات ومكتبة ومكاتب، ويقدم أكثر من 20 دورة تدريبية متخصصة لتدريب موظفي وزارة الزراعة، وتم اعتماده من المنظمة العربية للتنمية الزراعية ليكون مركز تدريب لدورات المنظمة التي تعقدها على المستوى القطري والمحلي، حيث عمدت المنظمة إلى عقد ست دورات لتدريب السعوديين والخليجيين المتخصصين من الوزارات ذات العلاقة تحت إشراف المنظمة ودعمها. كما وفرت الجمعية مواقع إلكترونية، أحدها لبيع العسل والآخر لبيع أدوات ومستلزمات تربية النحل، بحيث تتيح للمشتري استعراض محتويات المواقع والطلب والدفع من خلال وسائل الدفع المتاحة.

المشاريع الناشئة والتدريب المجاني
وبين الخازم أن المشروع يستهدف النحالين الجدد أو الراغبين في الدخول في مهنة تربية النحل، بحيث يحضر المستهدف دورة تطبيقية مجانية لمدة خمسة أيام، ومن يجتاز الدورة يحصل على مشروع صغير مجاني عبارة عن خمس خلايا بمستلزماتها من نحل وأدوات فحص. وذكر «الخازم» أن كمية العسل التي عرضت بالمهرجان التاسع تجاوزت 20 طناً من العسل السائل والأقراص الشمعية، شملت أشهر أنواع العسل؛ مثل عسل السدر، والطلح، والسمر، والصيفي، والضرم، والمجرى، والضهيانة، وأن الأعسال الجديدة التي عرضت هذا العام كانت عسل المورينجا والأثل والحمضيات والبرسيم.